第575章 蓝队，可惜了！

第575章 蓝队，可惜了！ (第2/2页)

顾青书呆呆地站在原地。
　　
　　看着那个刺眼的六分，又看了看那群一脸我没错表情的弟弟妹妹们，一向冷静理智的脸上，第一次露出了茫然的表情。
　　
　　她也懵了。
　　
　　精心设计、引以为傲的完美菜单，竟然会因为一道苦瓜功亏一篑？
　　
　　这……这不科学！
　　
　　看着顾青书那罕见的陷入迷茫的模样，林逸也觉得有些哭笑不得。
　　
　　走上前，轻轻地拍了拍她的肩膀，开口解释道：
　　
　　“青书，你不用怀疑自己的厨艺。”
　　
　　“这碗汤，单从烹饪技术的角度来说，绝对是九分以上的水准，甚至可以说是今天所有菜品里，技术含量最高的几道。”
　　
　　他的话，让顾青书和现场所有人都愣了一下。
　　
　　“那……那为什么平均分会这么低？”
　　
　　顾青书不解地问道。
　　
　　林逸笑了笑，目光扫过那群依旧对苦瓜汤心有余悸的外甥，缓缓说道：“问题，不出在你的厨艺上，而是出在了你的策略上。”
　　
　　“策略？”
　　
　　“没错。”
　　
　　林逸点了点头，耐心地分析道。
　　
　　“你做的这三道菜，红烧牛腩，口味浓郁，是大部分人都喜欢的硬菜。”
　　
　　“白灼生菜，清爽解腻，是百搭的素菜。”
　　
　　“这两道菜，受众非常广，几乎不会有人讨厌。”
　　
　　“但是，这道苦瓜排骨汤，却是一道筛选性极强的菜。”
　　
　　林逸顿了顿，继续说道：“苦瓜，这种食材本身，就带有强烈的个人口味偏好。”
　　
　　“喜欢的人，会觉得它甘甜清爽，是无上美味。”
　　
　　“但不喜欢的人，只会觉得它苦涩难当，难以入口。”
　　
　　“尤其是对于味蕾还比较敏感、更偏爱甜食的小孩子来说，苦瓜的味道，几乎是无法接受的。”
　　
　　他指了指唐宸、唐洛洛那几个小不点。
　　
　　“你看，咱们这十三个评委里，年纪小的占了将近一半多。”
　　
　　“你做了一道他们天生就不喜欢的菜，就算你厨艺再好，他们也不可能给你打高分。”
　　
　　“因为在他们嘴里，这道菜的味道，就是难吃。”
　　
　　“所以，你不是输给了厨艺，而是输给了细节啊。”
　　
　　林逸最后这句带着几分调侃的总结，让现场所有人都恍然大悟。
　　
　　原来是这样！
　　
　　大家这才明白，为什么刚才对这碗汤的评价，会出现如此巨大的两极分化。
　　
　　【原来如此！舅舅分析得太透彻了！】
　　
　　【所以说，做菜不仅要好吃，还要考虑食客的口味偏好啊！】
　　
　　【顾青书：我千算万算，没算到我的评委里，有一半是小学生！】
　　
　　【非战之罪，这真的是非战之罪！蓝队太可惜了！】
　　
　　顾青书静静地听完林逸的分析，脸上的茫然渐渐褪去。
　　
　　看了一眼那群弟弟妹妹，又看了看自己那碗几乎没怎么被动过的汤，终于释然地叹了口气。
　　
　　“我明白了，舅舅。”
　　
　　她苦笑着说道。
　　
　　“我只想着苦瓜清热去火，对身体好，追求菜品的健康和营养均衡，却忽略了最重要的适口性。这是我的失误。”
　　
　　坦然地承认了自己的失败，没有丝毫的抱怨和不甘。
　　
　　这种坦荡的气度，反而让在场的所有人，都对她更加敬佩。
　　
　　“哎呀，太可惜了！”
　　
　　“是啊，如果最后一道菜不是苦瓜汤，换成别的，蓝队的分数肯定更高！”
　　
　　“这下……红队岂不是成了冠军？”