第27章

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八月的天气依然炎热，火辣的阳光照在地面上，感觉要冒出烟来。
　　
　　今天何小山不在店里，正好店铺也马上要打烊了，陈玉如想着干脆提前关店好了。
　　
　　“玉如小姐，你现在得空吗？”是薛兰，从后厨探出了半个身子，面露纠结。
　　
　　这段日子常常看到薛兰在打烊后还一个人待在厨房，不知道在捣鼓什么，陈玉如起身过去。
　　
　　薛兰搬来一把凳子，让陈玉如坐下，然后端来一个盘子，放于桌上，上面还神神秘秘地用一块白布盖着。
　　
　　“这几日不忙，我自己琢磨了道点心。”她似乎是有些不好意思，圆圆的脸上透出一丝薄红，“你看看能行吗？”
　　
　　这倒是让陈玉如有些兴趣，她揭开盘子上的布。
　　
　　盘里的点心整体的形状像是一个莲蓬，上面的莲子却是红色的，被半包裹在一块薄如蝉翼的半透白纸上面。
　　
　　仔细一瞧却不是纸，陈玉如确认自己没在盛京的点心里瞧见过这种东西，却觉得分外眼熟。
　　
　　她伸手触摸了一下，终于想起来，这不是糯米纸吗？
　　
　　在她那个时代，一些糖果里会包裹在一层糯米纸里，增加风味。只是，她还真没在大魏哪家点心铺里看到过。
　　
　　“这层糯米纸，你是如何做的？”她捻起一角，轻轻碾碎一角放入口中。
　　
　　从口感上来看确实是糯米纸，但是比她在之前那个世界里见到的糯米纸要厚一些。
　　
　　“小姐怎么知道这个是糯米做成的。”薛兰也惊讶了一瞬，瞪圆了眼睛，“我也是自己瞎琢磨的。”
　　
　　“有一次泡糯米忘记了时辰，里头的米都软了一捏就碎。我想着不能浪费，蒸熟吃了。然后便发现蒸熟之后这些碎米变得透明，从那时候就一直在变着花样地折腾这些透明的糯米饭。”
　　
　　“你废了不少功夫吧。”陈玉如哭笑不得。
　　
　　回想了一下糯米纸的制作工艺，薛兰怕不是口上说的这么简单。要达到糯米纸的薄度，估计还需要将这些熟的碎糯米捣碎，摊平成薄薄的一层晾干。
　　
　　为了保证湿度和韧性，可能还需要铺上一层湿布。
　　
　　这可不是个轻易的活。
　　
　　薛兰仔细将她的做法说了出来，确实与陈玉如猜想的差不多。
　　
　　费工夫得很。
　　
　　“薛兰，莫非你是天才？”陈玉如连连赞叹，这是被她捡到宝了呀。
　　
　　薛兰被说的有些不好意思，“小姐你再尝尝里面的饼，是掺了绿茶粉做成的菓子，我往上面加了些煮熟的红豆，增加甜味。”
　　
　　陈玉如拣起一块，连着外面那层糯米纸咬了一口。
　　
　　绿茶饼苦涩，红豆的甜味刚好中和了苦味。除了外面那几颗红豆，里面的馅也放了些。
　　
　　真是没想到，抹茶和红豆的组合即使换了个时空也能被人想出来。
　　
　　“我有个想法，这些红豆可以用糖水泡一泡做成蜜豆，甜味会更多，而且泡过的红豆光泽感会更好。”
　　
　　“是啊！”薛兰也表示了赞成，“我稍后再改改。”
　　
　　陈玉如一鼓作气将剩余的半块饼吃完，并不觉得腻，反而满口茶味的清香。
　　
　　她拍了拍手上的饼渣，“薛兰，我有预感，你这个饼会成为爆款。”
　　
　　“爆款，是什么？”
　　
　　

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