第174章 套索立大功!(求月票,快了!快过万了!)
第174章 套索立大功!(求月票,快了!快过万了!) (第1/2页)现在,他拥有了一份完美的食材,他决定用一种特别的方式来烹饪它,做一道荒野盐水鸡。
他回到庇护所,从那个桦树皮盐盒子里,豪爽地舀出了满满三大勺的粗海盐
“我刚刚补充了充足的盐分储备,所以今天,我们可以稍微奢侈一下。”
他将这些珍贵的粗海盐,均匀地、仔细地涂抹在雷鸟的整个表皮上,并用手反复地揉搓、按摩。
做完这一切,他将整只雷鸟放进铁锅,然后加入清水,水量刚好没过鸟的身体。
他将铁锅架在壁炉的火堆上,用大火将锅里的水烧到完全沸腾。
然后,他进行“三浸三提”,将雷鸟在沸水中浸泡了约十秒钟。
然后将其完全提出水面,让表皮在冷空气中稍稍收缩,就再次将其浸入沸水中。
“这个步骤,能让鸟的内外受热更均匀,也能让最终的表皮口感更爽滑。”
重复了这个过程三次之后,他将整只雷鸟完全地、最后一次放入沸水中。
最后将铁锅从火上移开,盖上锅盖,利用余温,开始长达一个小时的低温浸泡。
在等待雷鸟浸泡的漫长时间里,他没有闲着。
他的目光,落在了那几样雷鸟的心、肝和胗上。
“等待是漫长的,我们可以先来一道开胃前菜。”
他将壁炉里正在燃烧的木柴拨到一旁,露出下面那层温度稳定,散发着暗红色光芒的炽热木炭。
他找来一根细长的柳树枝,将其削尖,然后像串肉串一样,将雷鸟的心、肝、胗一一串了上去。
直接架在火红的木炭上方,开始耐心地、慢慢地转动烘烤。
富含脂肪的肝脏一接触到炭火的热辐射,立刻发出了悦耳的煎炸声,一股浓郁的油脂香气开始在庇护所内弥漫开来!
他撒上几粒珍贵的细盐,仅仅几分钟,这道顶级的“炭烤雷鸟杂”便烹饪完成了。
肝脏被烤得外皮微焦,内里却如同慕斯般细腻腴滑,心脏和胗则变得紧实弹牙,嚼劲十足。
他一口气将这串开胃前菜吃完,腹中的饥饿感得到了极大的缓解,也让他对锅里那只正在慢慢成熟的雷鸟,充满了更深的期待。
一个小时后,他估摸着时间差不多了,才缓缓地打开了锅盖。
一股混合了禽肉鲜香、海盐咸香的热气,扑面而来!
他用一根削尖的木棍,在鸟腿最厚实的地方扎了进去确保已经熟透。
“好了,完美。”
他将整只雷鸟从锅中捞出,放在一块干净的石板上,让它在寒冷的空气中快速冷却。
几分钟后,当雷鸟冷却到不烫手时,他直接用手,撕下了一只肥硕的鸟腿。
他迫不及待地咬了一大口。
那一瞬间,一种难以言喻的美味,在他的口腔中爆发开来!
首先,是那层因为快速冷却而收缩得紧致Q弹的鸟皮,带着恰到好处的咸味。
紧接着,是皮下那层薄薄的脂肪。最后,是那鲜嫩多汁的腿肉!
因为是完美的低温慢煮,肉质没有丝毫的干柴,反而充满了饱满的肉汁。
每一次咀嚼,那股融合了海盐和果香的鲜美汁水,都在口中四溢!
这不仅仅是一顿饭,这是对他耐心和勇气的最高奖赏!
吃完这顿饭,林予安已经为明天更艰巨的挑战,储备了最充足的能量。
“早上好,各位。第十八天了。”
林予安的声音在寂静的庇护所内响起,低沉而有力。
“昨天,我升级了我的陷阱线,今天,是检验成果的时候,在雪地里,任何痕迹都会被放大,我希望能有所收获。”
他穿上那双自制的雪鞋,巨大的鞋面将他的体重均匀地分散开。
林予安走出庇护所,踏入了那片被新雪覆盖的,寂静无声的白色世界,只有雪鞋踩在蓬松的新雪上,发出“沙沙……沙沙……”的轻响。
“我的巡视,会遵循一个基本原则,由近及远,由低价值目标到高价值目标。”
他一边走,一边解释道:“离庇护所最近的,是我最初设置的那几个兔子陷阱。”
“它们离我的日常活动区太近,成功率本身就不会太高,所以我最先检查它们,即使空手而归,也不会影响接下来的心态。”
他没有直接走向陷阱区,而是在林地边缘,绕了一个小小的弧线,利用茂密的云杉树作为掩护,悄悄地接近。
他来到了第一个兔子陷阱的位置,那是一个经典的“4字形”触发陷阱,套索静静地悬挂在一条早已被废弃的“兔子高速公路”上。
此刻,整个陷阱上都覆盖了一层薄薄的新雪,仿佛从未被触碰过。
周围的雪地平整干净,没有任何新的动物足迹。
“空无一物。”他平静地说道,语气中没有任何波澜。
他走上前,没有去破坏现场,只是用一根小树枝,轻轻地将压在触发机关上的积雪拨掉,确保它依然处于灵敏的待命状态。
“大雪之后,动物的活动范围会急剧缩小,特别是像兔子这样的小型植食动物。”
“它们会躲在温暖的巢穴里,尽量减少能量消耗,只在最饥饿的时候才会出来觅食,而且活动范围通常不会离巢穴太远。”
他继续走向下一个,剩下的三个兔子陷阱,情况完全一样,没有任何猎物经过。
当检查完最后一个兔子陷阱时,他做出了总结:“都在意料之中,看来这片区域的兔子,暂时不会出来了。这条陷阱线,在下一次天气变化之前,可能都不会有收获了。”
他没有拆除这些陷阱,在荒野中,任何一个尚在工作的装置,都有可能带来意外的惊喜。
他只是确认了它们的状态,然后便调转方向,向着更远的区域走去,那里是他昨天针对雷鸟,布置的全新“必杀陷阱”。
前往那片区域的路程更长,积雪也更深。
但有了雪鞋,他的行进速度比之前快了数倍,他能清晰地感觉到,自己的体力消耗也大大降低了。
大约二十分钟后,他来到了第一个“强制低头”陷阱的观察点。
他躲在一棵巨大的云杉树后,小心地探出头,观察着几十米外的情况。
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