第102章一切开业活动准备着

第102章一切开业活动准备着 (第2/2页)

同时陈建利他又想，每天10-11点之间，是大家学艺的时间，是我教徒弟、教厨艺的时间，刀功，勺功、火候功、待客功，得好好教。除此以外，我也得并要求徒弟们学习背诵各种各样的“屈河生”菜谱，对徒弟的要求，还要按照他们村里面的能手要求来进行考试过关。要大家达到不仅会做、会看、会吃、会待客，还要有自己的看法。
　　
　　陈建利这才知道，原来他的工资2500块钱也不是好赚的。不过，心里还是甜滋滋的很高兴，因为其他人工资才一千元。
　　
　　屈河生小吃店终于要开张了。店名很简单就叫《天材河生小吃店》，当然，屈河生本来是想请老校长亲自书写，然而老校长他自己心里有数，所以才提醒屈河生要让以前在书店那边比赛中认识的县一中书法老师，请他来写，结果也的确让人高兴，王书法家听到是小河生联系他，非常高兴，王书法家按照屈河生小吃店的店名和店牌尺寸，写好了店名送来，并邀请王书法家明天中午，同来参加小吃店开张典礼。
　　
　　最后，屈河生问陈建利陈老板说：“明天早饭怎么吃啊？”
　　
　　陈老板笑了笑说：“一般小吃店的早饭能怎么吃啊？就是煮稀饭配咸菜呗！”
　　
　　屈河生马上说：“不行！我们开饭店，我们自己吃的还那么拉拉渣渣的，能够给别人带来什么好吃的东西吗？必须吃最好的！我们是开小吃店的，大家都看着我们吃，如果我们吃得香、吃得幸福、吃得让人羡慕，我们的店才会有人来光顾！”
　　
　　陈老板想了想心里说：“对呀，这样才像个老板嘛！”
　　
　　屈河生接着说：“早上是一定要吃稀饭的，但不是普通的稀饭，而应该是天材营养早餐！”
　　
　　陈老板一听便问道：“这怎么煮啊？！”
　　
　　这时，胡光羽抢着说：“我们每天都有3个焯锅，可以产生几大桶的焯锅高汤，以前在村里的时候，小丸子常说，焯锅高汤，经过几个小时的沉淀之后，把上面的清澈的部分，打出来，把它调制成神仙汤。剩下浊的部分，用来早上煮稀饭和做面、或者作为其他方面的佐料。”
　　
　　屈河生接过话题说：“那三个焯锅不断产生的高汤，既不是做假的，也不是为了浪费的！1先用高汤底料做好稀饭、调好味道，然后通过秘制的方法做出各种各样的菜丁、瓜丁、肉丁，到时根据需要加入各种不同的佐料丁，这样无论老人家或者小孩子，都想吃。2还可以给一些干货做配料，比如各种饼，如地瓜、南瓜、马铃薯饼等，还可以做成各种各样的寿司。3我们还可以搞个稀饭套餐，要有助消化易吸收的效果，要不仅让学生、还要让居民、还有路人，都想来吃。这样的早上，才有得赚钱呢！要不然我们活着太可怜了！”
　　
　　陈老板不客气地说：“卖不了什么办呢？”
　　
　　屈河生抢着说：“谁说卖不了啦？我们得想办法让人家来买呀！比如，我们可以做成五彩稀饭，大搞赠送。总之，能够吸引人家眼球的方法全部都用上去，要让人家拼命来这边吃东西。如果没有什么好东西吃，谁以后还来呢？！”
　　
　　停了停，屈河生安排任务地说：“光羽哥，现在组织人马搞串串备菜，做好了全部进冰柜。我们大家且把明天的生意，向最好效果想象，并因此做好各方面的准备。今天生产的三大焯锅，要积极开发出明天的神仙汤和明早的五彩八宝饭粥，要吃给过往的学生看，让学生真真切切地知道，天材河生小吃店早上有很美的早餐，中餐、晚餐！陈老板，你一边做事，一边思考今晚第一场的技能教学，也可以结合为明天备菜而练各种功夫！爸，你跟他们一起活动，我到二楼去和四老大一起学习打雷了，明晚我俩姐就可以出手了。”