12 第十二章 少菜

12 第十二章 少菜 (第2/2页)

今天早上萧大石又捞了些鲫鱼，明儿还能去卖，她先过去王家，等下午跟着孙氏和萧大石一块回来。就不坐牛车了，走一会儿，累了让孙氏萧大石推会儿。
　　
　　孙氏：“成，王家你一个人去成不，要不娘跟你一块儿去？”
　　
　　林秋然：“就定个菜单而已，我一个人就行。”
　　
　　孙氏迟疑着道：“要不明儿就不卖鱼了，你还得去城里呢。”
　　
　　林秋然摇摇头，“没事儿，我先把明儿用的东西备出来，累不着，你放心好了，我知道顾着身子。”
　　
　　眼看林秋然要去园子，孙氏拦着道：“你别动了，明儿用啥我准备就行了。”
　　
　　左右不过是些葱姜蒜、酱调料这些，孙氏去剥蒜了，不过家里不多了，再做得去别人家买了。去也去于婶儿家，孙氏不愿意去李婶儿家里。
　　
　　等次日，林秋然做好了鲫鱼，便赶着去坐牛车。今儿没见李婶儿，总共四个人，还让林秋然坐里面去，倒是很好说话。
　　
　　等到了县城，林秋然按照上次的记忆找到王家，敲了敲门说明来意，然后就被小厮带了进去。
　　
　　只不过这回见她的不是于娘子，而是府里的大娘子，姓赵，看年纪比于娘子大一些，衣着干净，身上也没什么绣样花纹，端庄朴素。
　　
　　也不爱笑，见了林秋然开门见山地问：“你便是席面师傅吧。”
　　
　　林秋然点点头，“是，那日和于娘子说好，今日定菜单。”
　　
　　赵娘子道：“我操持寿宴的事，和我说就是。”
　　
　　林秋然也不知为何换了人，许是家里事都是长媳管，她只是做饭的，其他的不关她的事，她一边说菜名，一边解释用什么做的，府里要准备多少东西，大概什么口味，她不会写字，不过赵娘子给记下了。
　　
　　有时赵娘子记得慢，林秋然就等会儿，最后记完，她又对了一遍，“十六道菜四凉十二热，凉菜有凉拌胡瓜、菠菜果仁、双拼卤味、青椒皮蛋，热菜有红烧肉、福袋、荷叶鸡、松鼠桂鱼、蒜香鲫鱼、八宝饭……烧豆泡、肉末豆腐、炒合菜，热汤一道是鲫鱼豆腐汤。大娘子看看，有什么不妥的，也能换别的。”
　　
　　赵娘子道：“我弟妹力举你，菜单就照你说的做吧，菜品我会尽力准备。”
　　
　　林秋然微微低头，“嗯，时辰不早了，我便先回了。”
　　
　　赵娘子说话时神色一直淡淡的，林秋然从正厅出去，于娘子过来送了送她。
　　
　　于娘子问道：“菜单可定好了？”
　　
　　林秋然又把菜单同于娘子说了一遍，“定了这些，大娘子也同意了。”
　　
　　于娘子道：“辛苦你一早过来。”
　　
　　林秋然：“份内之事，等二十六我再过来。当晚怕是不便回去，不知府内可以腾一间空屋子。”
　　
　　这就是住在村里的坏处，若是住在县城，不算远，当日也能回去。
　　
　　于娘子：“这事儿好说。”
　　
　　她是知道林秋然有着身孕，还是个寡妇，大约是月份浅，现在还看不出来什么。家住萧家村，离得远，可得当心些，不能因为准备她婆婆的寿宴，孩子出了什么事。
　　
　　从王家出来，林秋然去寻孙氏和萧大石，二人鱼快卖完了，等卖完之后在县城吃了些饭，便一块回家。
　　
　　今儿是二十三，还有三日，这几日就是按部就班地卖鱼，每日萧大石捞的鱼就那么多，不会卖不完，也足够往县城跑一趟。
　　
　　等到二十六这日，林秋然一早带着孙氏去了县城，没让萧大石跟来。
　　
　　她是这样打算的，因为王家只准备一间空屋子，萧大石又是男人，多有不便，今儿就她和孙氏过来，明儿萧大石自己再过来。
　　
　　二人坐牛车过来，差三刻辰时到的王家。
　　
　　林秋然跟主人家打了个招呼，便去了厨房，厨娘也在，“林娘子，你看用我做啥就直接说。”
　　
　　林秋然打算先看看菜，她和赵娘子说了，放不住的明儿再买，就像豆腐，明儿要炒的肉……这个季节放一晚上指定会坏的。
　　
　　但今日要做的，今日就得送，不然明日做来不急。比方说猪耳朵猪肝，卤制就要大半天，她打算下午做这个，差不多晚上能好。做这个时间太长，况且明日还有别的菜，现做指定是来不及的。
　　
　　林秋然在心里清点，茄子、葱姜蒜、调料、青椒、松花蛋、粉条……都是够数的。
　　
　　轮到猪肝和猪耳朵，林秋然只见一副，她问厨娘：“大娘，这猪肝和耳朵怎么就一副？”