第528章 教江牧做菜！

第528章 教江牧做菜！ (第2/2页)

“以后，你就安心在天宫食府工作，帮我把餐厅的菜品质量把控好，就是对我最大的报答。”
　　
　　陈阳笑着说道。
　　
　　“陈总放心，这件事包在我身上。”
　　
　　江牧拍着胸口，信誓旦旦保证道。
　　
　　很快，陈阳就披上了围裙，然后走到厨桌前。
　　
　　他拿起一块偏肥的五花肉，放在案板上。
　　
　　右手持刀，将五花肉切块。动作行云流水，看起来让人赏心悦目。
　　
　　之后，开始搭配各种佐料。
　　
　　起锅，热油。
　　
　　在做的时候，不忘对江牧进行讲解细节和技巧。
　　
　　配合陈阳的大师级讲师技能，江牧很快领悟，并牢牢记下。
　　
　　二十分钟后，神级五花肉就做好了。
　　
　　陈阳将五花肉放在餐盘上，进行装饰和摆盘。
　　
　　多余的汤汁，也浇盖在五花肉上。
　　
　　而预留出来的几块五花肉，则是被单独放在一个盘子上。
　　
　　“江主厨，尝尝，看看我做出来的红烧肉，味道如何！”
　　
　　随着陈阳这话一出，江牧眼神瞬间一亮。
　　
　　他站在旁边，闻着红烧肉的味道，早就已经暗吞口水。
　　
　　如今有机会，能够亲口品尝陈阳做的红烧肉味道，他当然不可能错过。
　　
　　于是，江牧立马取来一副筷子，夹起一块拇指大的红烧肉，放入嘴中吃了起来。
　　
　　肉质肥而不腻，口感软糯，裹着汤汁，那味道在口腔中彻底爆炸，令人回味无穷。
　　
　　“好吃，真的太美味了！”
　　
　　“我江牧学了十几年的厨，做过吃过无数道红烧肉。”
　　
　　“但是，今天这道红烧肉，不论是口感还是味道，都要远胜以往。”
　　
　　“陈总，你的厨艺简直是出神入化，达到了登峰造极之境。恐怕，国宴大师也未必能拥有你这般手艺。”
　　
　　江牧顿时惊为天人，口中丝毫不吝啬赞美之词。
　　
　　“哈哈，看来江主厨也是个老吃家。”
　　
　　“这道红烧肉的烹饪技巧，以及佐料搭配，就是我方才讲解那般。”
　　
　　“除了这些，最重要就是对火候的把控。”
　　
　　“只要注意这些细节，想做出如我一般的红烧肉味道，并非难事。”
　　
　　陈阳笑了笑，道。
　　
　　“陈总，受教了。”
　　
　　“回头，我一定努力钻研，绝对不会辜负你的厚望。”
　　
　　江牧一脸感激道。
　　
　　之后。
　　
　　陈阳又炒了另外一道爆炒香虾，同样庖丁解牛般，把细节和技巧全盘托出。
　　
　　江牧看得很仔细，分析判断跟自己做法有什么区别。
　　
　　然后结合陈阳的讲解，把要点牢牢记在心中。
　　
　　两道菜做完。
　　
　　陈阳便让后厨人员把菜给客人送过去。
　　
　　顺道，他又做了两道叶清雅爱吃的硬菜，让人直接送到自己包间去。
　　
　　“江主厨，今天就教这几道菜，你回去后自己练一下。”
　　
　　“有什么不懂的，明天再来问我。”
　　
　　说完，陈阳脱下围裙，用水将手清洗干净，就离开厨房，朝包间而去。
　　
　　“老大，这陈总是真行家。”
　　
　　“如此年轻，厨艺就比您还要厉害！真不敢想，他的实力究竟有多强。”
　　
　　副厨李二望着陈阳离去的方向，忍不住感慨道。
　　
　　“谁说不是呢！”
　　
　　“不过最让我震惊的是，陈总居然没有丝毫架子。竟然大方到把这些菜的烹饪手法和技巧，毫无保留地教给老大。”
　　
　　“就冲他这格局，便不是一般老板能做到的。”
　　
　　副厨张三点点头，说道。