第616章 烤串生意

第616章 烤串生意 (第2/2页)

牛羊肉批发价才二十七八块钱，一小串四五块，能卖一百多。
　　
　　这还是利润低的。
　　
　　利润高的是蔬菜。
　　
　　一个土豆一块钱，削二十片，串六串，卖十二块钱都是良心价。
　　
　　豆角子也是，一根豆角子能串两串，一串要卖四块。
　　
　　食材成本真的不高，算上调料和炭火，也没多少钱。
　　
　　高的是人工成本。
　　
　　几乎所有夜市地摊小吃街，都是这样。
　　
　　土豆是便宜，但是一个人一个小时，也只能串几十串土豆，人工费用摊到每一串上，自然就要加价。
　　
　　只不过现在的小摊加得太狠了，恨不得把爷爷奶奶的养老金，孩子的学费，全家人的房贷物业水电都给算进去。
　　
　　简星夏就没有这种“成本”。
　　
　　再听林双她们苦夜市小吃街已久，简星夏就想在山庄试试。
　　
　　胖婶本来有点想法的——这个做起来太麻烦了，一串就这么一丁点儿肉，得吃上好几十串才能吃饱呢。
　　
　　哪有红烧肉和烤鸡、烧鸭实在啊！
　　
　　但是听简星夏说山下五花肉一串卖四块钱，牛羊肉一串五块钱，连土豆片豆角子都要三块钱一串时，胖婶就震惊了。
　　
　　“我滴个乖乖，这玩意儿要这么贵？”
　　
　　“那一个人吃上三十串，不就得一百来块钱啊？”
　　
　　简星夏笑着点点头：“对啊。”
　　
　　她学生时代很少吃烤串，麻辣烫对她来说都有点贵了，只偶尔点一点学校里面的套餐，加面饼和粉丝才能吃饱。
　　
　　外面的烤串，她不敢尝试。
　　
　　但是吧，简星夏也从来不自卑。
　　
　　她没舍得吃，就去给别人打工，学校后门的烧烤店招学生兼职，她就去。
　　
　　她这一手烤串的本事，也是那时候学的。
　　
　　简星夏真的想过，如果自己找不到工作，没有地方落脚，去摆摊卖烤串，的确是来钱最快的途径之一。
　　
　　山庄的员工现在对货币的单位也不陌生。
　　
　　“一百块？”大家听着就惊讶极了，“就吃这个？”
　　
　　简星夏点点头：“烤串这东西，必须得炭火烤的才好吃，电烤的差点儿意思。鲜肉串的又比冻肉和预制的串好吃……”
　　
　　一句话，这钱她不挣，实在是有点难受啊。
　　
　　胖婶拍板：“咱做！这是钱！咱得挣！”
　　
　　胖婶这么一说，大家也跟着激动起来：“对啊！一斤肉生的八块，熟的卖三十，串成串儿卖一百！咱卖啊！”
　　
　　简星夏嘿嘿笑：“但那样大家就要辛苦很多，闲下来就得帮忙串串。”
　　
　　现在山庄的活动范围扩大了，专门找出一块地方来做烧烤点，完全可以。
　　
　　员工们就听不得“辛苦”两个字。
　　
　　他们觉得庄主说话怪怪的。