第146章 偷吃鬼

第146章 偷吃鬼 (第2/2页)

……
　　
　　傍晚时分。
　　
　　忙碌了一天的“采摘游戏”结束了。
　　
　　厨房里，今天的气氛比以往任何时候都要庄重，甚至带着一丝仪式感。
　　
　　因为今晚的餐桌上，即将迎来泰坦庄园目前为止最顶级的两种食材的首次碰撞。
　　
　　操作台上，放着一块用真空袋冷藏排酸了足足十四天的肋眼牛排。
　　
　　这是那头初代目试验牛身上最精华的部分。
　　
　　当陈安撕开真空袋的瞬间。
　　
　　莎拉和刚从山里巡逻回来的阿雅，都忍不住凑了过来。
　　
　　“这肉的颜色……怎么这么浅？”阿雅好奇地问。
　　
　　普通牛肉是深红色的，但这块牛肉却呈现出一种极为娇嫩的樱花粉色。
　　
　　原因无他，它的脂肪分布太密集了！那如同繁星般细密的白色脂肪网，几乎占了整块肉的一半面积。
　　
　　“这叫BMS12级霜降。”
　　
　　陈安拿起锋利的主厨刀，熟练地将这块厚度惊人的肉切成均匀的四份。
　　
　　“即使在美国最顶级的牛排馆，这种级别的和牛混血也是可遇不可求的。”
　　
　　陈安并没有用烤箱，也没有用复杂的低温慢煮。
　　
　　这种级别的肉，最简单的烹饪方式就是对它最大的尊重。
　　
　　一口厚重的铸铁锅被烧得微微冒烟。
　　
　　先不放油。
　　
　　陈安直接将一块牛排平铺在锅底。
　　
　　“滋啦——！！！”
　　
　　接触到高温的瞬间，牛排内部那熔点极低的脂肪迅速融化，化作丰盈的油脂在锅底沸腾。
　　
　　一股难以形容的、带着淡淡坚果和奶香的肉味，瞬间如同炸弹般在厨房里炸开。
　　
　　“咕咚。”
　　
　　杰西卡站在一旁，非常没出息地咽了一大口口水。
　　
　　“好香……比我们在洛杉矶吃的那顿法餐还要香一万倍。”她喃喃自语。
　　
　　每面只煎了短短的几十秒，表面形成了一层焦褐色的美拉德反应壳。
　　
　　陈安便将牛排夹出，放在木板上静置，让肉汁重新分布。
　　
　　但这还没完。
　　
　　今晚的主角，还有另一位。
　　
　　陈安转身，从旁边的恒温箱里，拿出了那个用布包裹着的巨大物体。
　　
　　打开布包。
　　
　　那颗在半山腰地热沙地里挖出来的、发生良性变异的“泰坦白钻”，静静地躺在那里。
　　
　　它足有拳头大小，奶白色的表皮洗净后泛着微光。
　　
　　“阿雅，这就是我们从摩洛哥带回来的‘土豆’。”
　　
　　陈安拿起特制的松露刨刀。
　　
　　“今晚，让你尝尝它变异后的真正威力。”
　　
　　……
　　
　　餐厅的落地窗敞开着，春风拂过，带来阵阵花草的清香。
　　
　　餐桌上点着蜡烛。
　　
　　陈安坐在主位，莎拉、杰西卡、阿雅分别落座。
　　
　　面前的骨瓷盘里，放着切好的雪花牛排。
　　
　　横截面呈现出完美的五分熟，粉嫩的汁水被紧紧锁在肉里，油脂在烛光下闪闪发亮。
　　
　　陈安站起身，拿着那颗巨大的变异白松露，走到莎拉身边。
　　
　　“准备好了吗？”
　　
　　陈安手中的刨刀轻轻刮过松露的表面。
　　
　　“唰——唰——”
　　
　　一片片薄如蝉翼、带着美丽大理石纹理的松露片，如同白色的雪花，纷纷扬扬地落在滚烫的牛排上。