第532章 赴市住新居

第532章 赴市住新居 (第2/2页)

黄贤耀瞪了他一眼，“一家人还说这些……”
　　
　　许若雨在一旁笑了：“阿天，你以后别跟他客气，他这人最不爱听客气话。”
　　
　　沈熙抱着孩子从屋里出来，在旁边坐下给小家伙喂水。
　　
　　小家伙不爱喝水，用小舌头顶着勺子的往外推，沈熙喂了几次都喂不进去，急得额头上冒汗。
　　
　　秦天接过勺子，一只手抱着孩子一只手拿着勺子慢慢喂，小家伙看着爸爸愣了一下，张嘴把水喝了。
　　
　　沈熙看着这一幕，顿时嘟着嘴骂了一句。
　　
　　黄老爷子放下茶杯，说道：“阿天，中午咱们吃什么……我老头子都饿了。”
　　
　　秦天笑得站起来，说道：“爷爷，今天也算是我乔迁新居，那今天我就给你们露一手，就当是给我暖暖房了……”
　　
　　进了厨房，秦天从空间里取出食材……
　　
　　老鳖、野鸡、菌菇、大虾、石蛙、鱼、牦牛肉、牛肉、羊肉、排骨、野鸭、石斛、白菜、地瓜、南瓜，还有面粉、糯米粉、白糖、蜂蜜，五花八门摆了一灶台。
　　
　　沈熙给他系上围裙。
　　
　　站在灶台前深吸一口气，先处理老鳖……
　　
　　杀好烫去外皮，剁块，焯水。
　　
　　砂锅坐上加灵泉水，水开下入鳖块、野鸡块，加姜片、葱段、几颗红枣、几片当归，大火烧开转小火慢炖，汤色奶白，鲜香浓郁，加菌菇继续炖。
　　
　　野鸡菌菇汤在小灶上咕嘟咕嘟冒着热气，香味飘得满院子都是。
　　
　　沈小山跑了进来，在厨房门口东张西望。
　　
　　大虾开背去虾线，石蛙切块，鱼片成薄片。
　　
　　铁锅烧热倒油，姜蒜爆香，下入大虾、石蛙、鱼片大火快炒，加辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油。
　　
　　麻辣的香味直冲鼻子，勾得人直咽口水。
　　
　　牦牛肉切厚片入锅煸炒，加老抽、冰糖、八角、桂皮倒水没过肉块，小火慢炖。
　　
　　牛肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡，汤汁渐渐收浓，肉块染上诱人的酱红色。
　　
　　铁板烧热放黄油融化，牛肉片下锅快速滑炒，变色即出锅。
　　
　　洋葱丝、青椒丝下锅炒香，倒入牛肉加黑胡椒酱快速翻炒均匀。
　　
　　盛入烧热的铁板，滋啦滋啦作响，香气四溢。
　　
　　烤羊肉要费些功夫。
　　
　　羊腿肉切大块用孜然、辣椒、盐腌入味，穿在铁签上架在炭火上慢慢烤。
　　
　　油脂滴落，吱吱作响，孜然的香气和羊肉的鲜味融合在一起，在院子里弥漫开来。
　　
　　排骨炸了两遍。
　　
　　第一遍炸熟，第二遍炸酥，外酥里嫩，咬一口满嘴香。
　　
　　野鸭焯水去腥，和水、石斛、姜片等一起放入砂锅小火慢炖，汤色金黄，鸭肉酥烂，带着淡淡的药香。
　　
　　白菜醋溜，脆生生酸溜溜，最解腻。
　　
　　地瓜切滚刀块炸至金黄酥脆，锅里留少许油加白糖炒成琥珀色，下入地瓜块快速翻炒，让每一块都裹上糖浆，能拉出长长的糖丝，外婆最爱吃这个。
　　
　　南瓜蒸熟捣成泥，加糯米粉和成面团，分成小剂子压成饼，下油锅煎至两面金黄，外酥里糯，甜而不腻。
　　
　　十几道菜摆上桌。
　　
　　黄老爷子坐在主位，黄贤耀坐在他旁边，许若雨、外婆、大姨依次入座，沈母最后坐。
　　
　　沈小山挨着沈母，灰毛趴在桌下眼巴巴地看着桌上的肉，口水都快流出来了。
　　
　　沈熙抱着孩子坐在秦天旁边给孩子喂奶，小家伙吃奶吃睡着了，嘴角还挂着一滴奶。
　　
　　黄老爷子夹了一块牦牛肉放进嘴里嚼了嚼，眼睛亮了：“好，好。”
　　
　　又夹了一块烤羊肉，连声说香。
　　
　　许若雨喝了一碗老鳖野鸡菌菇汤，额头上冒汗说身子暖了，问秦天这汤怎么炖的。
　　
　　沈母夹了一块拔丝地瓜，地瓜外酥里糯，糖丝拉得老长连连点头。
　　
　　外婆夹了一块南瓜饼，夸秦天手艺见长。
　　
　　沈小山吃得满嘴流油，左手一只虾右手一块排骨，小嘴塞得满满的根本顾不上说话。
　　
　　灰毛蹲在桌下仰着头眼巴巴地看着沈小山手里的排骨，喉咙里发出低低的呜咽，口水滴了一地。
　　
　　沈小山假装没看见，把排骨啃完才把骨头扔给它。
　　
　　灰毛一口叼住，趴在地上咔嚓咔嚓嚼。
　　
　　黄老爷子放下筷子看着秦天，开口说道：“阿天，以后工作上有不懂的，多问你黄叔。”
　　
　　黄贤耀点点头，许若雨给他夹了一块鱼，说道：“父亲，你就少为阿天操心了，阿天本事大着呢，自己能应付……”