第193章 火腿

第193章 火腿 (第1/2页)

四个菜系负责人，加上小白，都在办公室里。
　　
　　陈芝虎顺便说了一下二店已经在筹备，老吴要调走的事儿，接下来小白会担任副厨，脱离炉台专门负责出品。
　　
　　相当於星级酒店的菜肴总监了。
　　
　　这个活几不是谁都能干的，必须要有一定的火候，能看出摆盘下的瑕疵，小白挺合适的，在珠海西岸干了十年，对於锅气的理解非常深，他再带一下就行。
　　
　　「後天我去一趟贵州，可能还得跑广西一趟，大约四五天样子，我走之後你们通力合作，店里的出品一定要给我抓好。」
　　
　　「老刘，店里的人员着装、卫生死角继续给我抓。」
　　
　　「小白，醒目仔来了你也不轻松，每天上菜前展台给我巡查好，出错我就扣你奖金。
　　
　　「」
　　
　　「收到。」小白赶紧点头。
　　
　　「现在菜肴没什麽大问题，乌鱼蛋汤应该是墩子师傅那边疏忽了，接下来你们四个菜系负责人再去督促一下墩子。」
　　
　　「腌制、泡发不要给我糊弄，改刀一定要精品，别怕浪费，老板浪费的起。」
　　
　　陈芝虎没抓着乌鱼蛋汤的事不放，说两句就差不多了。
　　
　　小师傅和大师傅不一样，如果对大师傅大发雷霆，那是不给面子，代表着要把人开掉。
　　
　　一番讲述几个菜系负责人表示记下了，接下来会督促厨房继续进步的。
　　
　　虽然每天在店里的时间变少，但陈芝虎对酒楼的掌控力还是很强的，从前厅到後厨都有他自己人看着。
　　
　　待大家散去之後，吴师傅单独留了下来。
　　
　　「这个月下旬就开始叫人吧，昨晚汪总说设计师已经联系好了，最低十号开始动工。
　　
　　「」
　　
　　「我知道，等你回来我也得去一趟株洲。」昨晚大家虽然一起喝酒吹水，但汪总也透露了一些新店消息。
　　
　　二店以湘菜和粤菜为主，不做其他菜系了，最少要准备五组湘菜师傅，这可是个大工程。
　　
　　「接下来小白当副厨你多带带，等新店开始建设，我把厨房图纸给你，那边你来跟着「」
　　
　　。
　　
　　下午，今天又起风了，口岸这边狂风呼啸，吹得卷帘门框框作响。
　　
　　「呸呸！」吐了一口灰，陈芝虎把手上啃好皮的甘蔗递给边上的李冉冉，「老婆，吃「」
　　
　　O
　　
　　「咦，你用刀削给我啊。」李冉冉白了他一眼，脸皮真厚，居然用嘴啃甘蔗给她。
　　
　　「这不是没刀嘛，凑合凑合。」他乐呵的把人搂住，转身又被锤了一下。
　　
　　「不准碰我，昨天和别的女人上床。」她气呼呼的扭过脸。
　　
　　「我知道错了嘛，老婆乖，吃甘蔗。」一个猴一个栓法，李冉冉这边就好处理多了。
　　
　　嬉皮笑脸一番，李冉再也没下去，老实的被他搂着。
　　
　　「那她们漂亮吗？」她好奇的问道。
　　
　　她真的为那两个女人感到不值，第一次就这麽稀里糊涂的被小陈给拿了。
　　
　　「还行吧，看穿着家里条件应该都不错。」他笑眯眯的看着眼前亭亭玉立的大学生，「你比她们漂亮多了。」
　　
　　李冉冉被他养的越来越好，而且现在眼睛有了些许娇媚，看着更动人了。
　　
　　「嗯哼。」女人美滋滋的把脑袋贴在他怀里，「你这个坏家夥就知道欺负女人，我们都欠你的。」
　　
　　正在蜜里调油呢，两辆面包车过来了，她赶紧离开怀抱调整了一下衣着。
　　
　　

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