第九十五章 挂炉烤鸭

第九十五章 挂炉烤鸭 (第1/2页)

如今到了冬天，百姓们的地窖里最多的食物就是白菜和萝卜。每顿饭都是清汤寡水的，甚至连点儿盐都舍不得放。
　　
　　这个时候若是谁家能吃上一口苏记的秘制小咸菜，那生活水平顿时就和邻居们不一样了。
　　
　　普通百姓吃不起大鱼大肉，能吃点儿重口味的，对于他们来说，就已经是最大的幸福了。
　　
　　那些站在冷风里瑟瑟发抖等待帮人扛大包的苦力们，哪怕能吃上一口发苦的咸菜条，他们只要觉得嘴里有味儿，就能再多扛两趟。
　　
　　苏记出品的咸菜不光没有苦味儿，而且还带着一些甜，让那些干力气活的人吃过之后，很快就能将体力给恢复过来。
　　
　　“这不是咸菜，这简直就是救命的良药啊。”
　　
　　“可不，我家那小子病了，啥都吃不下去。唯独这咸菜配上糙米粥，他能喝上两碗。”
　　
　　“我媳妇儿害喜害得厉害，什么都吃不下，每顿饭都要用咸菜才能下饭。”
　　
　　“我娘病重，眼瞅着就要不中了，不成想吃了一口苏记的咸菜，她老人家的病情竟然有了好转。大夫说，老人家就是因为生病吃不下饭，才导致越病越重的。”
　　
　　苏记咸菜的口碑越来越好，这其中固然也有柳家的功劳，但主要原因还是因为这咸菜的确是好。
　　
　　别家卖的咸菜那都是舍不得放盐的，那盐多贵呀，谁舍得呀？
　　
　　而苏记的咸菜则不同，苏婉婉是放了话的，作坊那边要是谁敢偷工减料，那他家这辈子都别想再进村里的作坊干活了。
　　
　　盐和糖都跟不要钱似的往里面加，这让口中寡淡的百姓们如何能不爱？现在就连作坊给大家发的福利也都是那咸菜，大家都爱吃这个。
　　
　　刘寡妇如今也是作坊的负责人之一，里正有啥事儿都会跟她商量。里正平时还要管着几个村子，因此作坊那边儿大多数时候都是刘寡妇在盯着。
　　
　　苏大贵今年也跟里正买了十亩地，里正给他选了一大片连在一起的荒地，紧挨着苏婉婉家的那片地，离家也近。
　　
　　如今整个县的田地都要给苏婉婉交税，因此苏婉婉家的那二十来亩地就显得可有可无了。
　　
　　转眼间就到了年根儿底下了，苏婉婉找官府铁匠给打造的烤鸭挂炉也已经送了过来。
　　
　　一共有两个旋转挂炉，苏婉婉家的鸭子现在已经多到快要养不下了，正好将那些公的、个头大的拿来烤着吃。
　　
　　县主府的厨房是单独的一个院落，里面各种稀奇古怪的东西全都有。这不，这又多了两个大挂炉，热得负责厨房的婆子们全都过来围观。
　　
　　这些人都是签的死契，因此苏婉婉也能放心地将烤鸭的制作方法告诉她们。反正精髓就是料汁，自己掌握了料汁这一重要环节，其他的泄露出去也都无所谓了。
　　
　　三天之后，厨房的婆子们都学会了烤鸭子，她们已经可以熟练地掌控火候了。
　　
　　正好今天小石头休沐在家，苏婉婉就将大家都叫来吃烤鸭了。
　　
　　“来，尝尝咱们自家做的烤鸭，这个用饼这样卷着吃，然后再放一些葱丝、黄瓜丝，蘸上我特制的甜面酱。姐，你先尝尝。”
　　
　　苏婉婉卷好了一个，递给了苏大丫。
　　
　　苏大丫笑着接了过去，一口咬下去之后，她脸上的表情都变得无比的享受。
　　
　　“天呐，这味儿真是绝了！”
　　
　　这时候鸭架汤也熬好了，被端了上来。
　　
　　不用人提醒，苏大丫就舀了一勺烫喝，之后她就再也无法淡定了。
　　
　　“二丫，你可真会吃，这法子你是怎么想出来的？也太好吃了吧！”
　　
　　听向来都对吃没什么大感觉的苏大丫都这么说了，石墩子跟小石头顿时就安耐不住了。
　　
　　两兄弟挽起袖子，学着苏婉婉刚才的样子，也给自己卷了一个。
　　
　　吃完之后，两兄弟的眼睛也都亮了亮。
　　
　　小石头一边吃还一边说呢：“二姐，这真是太好吃啦，我能不能给师父和师娘也带两只呀？”
　　
　　苏婉婉笑着道：“这烤鸭很快就会在咱家的酒楼里面进行售卖，到时候你直接过去拿就行了。不然你从家里带，到了书院都凉了，那就不好吃了。”
　　
　　姐弟四人一顿饭就吃光了两只大肥烤鸭，就连薄饼都吃了有上百张。
　　
　　之后苏婉婉又让人去给刘寡妇家、苏二贵家、里正家还有花婆子家都送了烤鸭过去。
　　
　　就连柳如烟那边，苏婉婉也让人送了一只给她。毕竟两人现在也算是合作伙伴了，苏婉婉还得指望着她帮忙镇压老宅的那帮妖孽呢！
　　
　　“让大家都跟着尝尝这烤鸭，正所谓独乐了不如众乐乐。”苏婉婉笑着道。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）