第15章 炸猪排

第15章 炸猪排 (第1/2页)

“你要把菜根和猪肉一起炸了？”艾拉拔高了声调。
　　
　　多莉丝闻言回过头，面带疑惑地看向姜时安。
　　
　　姜时安对两人解释道：“魔猪肉会抑制食欲减少脂肪，胖根菜的作用却是提升食欲增加脂肪。”
　　
　　“两个食材效果刚好相反，如果结合起来，也许可以抵消掉猪肉本身负面的影响。”
　　
　　多莉丝表情认真地问：“你百分之百确定吗？”
　　
　　姜时安坦诚道：“这个我不敢打包票，只能说是有几率……会更严重也说不定……”
　　
　　“之前我和艾拉也受到了魔物的影响，我用了同样的方法，救了我们一命。”说罢看向了一旁的艾拉，希望得到支持。
　　
　　艾拉眼睛骨碌一转，小声地说：“我觉得上次主要还是靠菲利普……哎哟！”
　　
　　姜时安踩了一下艾拉的脚，面不改色继续对多莉丝说：“所以我想尝试一下，也许可以让利亚姆的哥哥恢复健康。”
　　
　　“我明白了……但我有一个要求。”
　　
　　“什么要求？”
　　
　　“这道菜我必须第一个品尝。”
　　
　　她看着多莉丝坚定的眼神，点点头，开始准备制作肉排。
　　
　　姜时安先是取了一大块去皮的猪肉，放在案板上。然后用刀从中间划开，将肉摊成两半。
　　
　　接下来就是要将肉拍平。
　　
　　她瞅了一眼多莉丝腰间的锤子，想起修女捶胖根菜的样子，试探地问：“这个肉需要拍扁、拍开，这样更易于快速熟成……你想试试吗？”
　　
　　“我可以吗？”多莉丝有些犹豫，“我平时笨手笨脚的，只会干些力气活，不会把它搞砸吧……”
　　
　　“我看你刚刚砸菜根，力道掌握得很好，应该没问题。”姜时安鼓励道。
　　
　　“那我试一试。”
　　
　　她站在案板前，深吸一口气，将锤子举过头顶。
　　
　　锤子上开始流转金色的光芒。金光在锤子周身勾勒出一个更大的锤子。
　　
　　“那个……要想拍得均匀，其实可以多次拍打……”
　　
　　为时已晚，修女挥动臂膀全力砸了下去。锤子梆的一声砸在肉上，震得整个桌子都抖了抖。
　　
　　然而神奇的一幕发生了。
　　
　　金光顺着锤子传向肉的每一处，肉便均匀地摊开成了一张大饼，甚至下面的案板都毫发无伤。
　　
　　姜时安拿起肉排，整张肉排比她的脸还要大上两倍，厚薄均匀，纹理清晰，展现出了一张完美猪排应有的特质。
　　
　　一锤子就敲出这么完美的猪排，莫非这个修女是个做猪排的天才？！
　　
　　姜时安激动地喊：“多莉丝，你这猪排敲得也太好了！我敢说这是我见过最完美的猪排！”
　　
　　高大的修女脸涨得通红。
　　
　　姜时安急忙询问一旁的艾拉：“艾拉，你的油烧好了没？”
　　
　　“好了好了！”艾拉不悦的声音传来，“真是的，老让我干这些没点技术含量的活儿……”
　　
　　姜时安举着猪排，来到三个大铁盘面前，铁盘中依次放着面粉、胖根菜汁液和敲碎的胖根菜碎末。
　　
　　她先将猪排放入堆满面粉的铁盘，两面均匀裹粉，然后拿起抖掉多余的粉末。
　　
　　再将猪排转移到装满汁液的铁盘，让猪排裹满汁液。粘稠的汁液起到了类似蛋液的作用。
　　
　　最后再放入第三个铁盘，里面的碎末和面包糠相似。姜时安小心地捧起碎末将猪排埋起来，然后轻轻按压表面，让胖根菜的碎末粘满整个猪排表面。
　　
　　一份合格的猪排就算准备好了！
　　
　　姜时安撑着比脸还大的猪排，走到油锅旁，踏上小凳子。将猪排完全展开绷直，从最下方开始，缓缓放入热油中。
　　
　　

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