第31章 错身而过的白酒财富

第31章 错身而过的白酒财富 (第2/2页)

韩桐建议星海现在就去接兰河或金缘的代理，一个重要原因，当然是解决餐饮部内部烟酒供应的问题。
　　
　　当下餐饮企业内部供应给消费者的烟酒，基本上都要加很高的溢价，将其视为酒店自身理所当然的保底利润。
　　
　　甚至在接下来很多年里，消费者能否自带酒水进店闹出的矛盾，也将屡屡登上社会热点新闻。
　　
　　韩桐肯定不会让这种低级冲突发生在星海，他一早就建议袁学军、梁惠彻底放开消费者自带酒水的限制；内部供应的中高端烟酒，也都降到超市平价供进店顾客选择。
　　
　　不过，当前的中高端白酒市场比较混乱，星海就算从经销商那里正经拿货也要付出额外的溢价（当前最热门的五粮液，每瓶溢价高达近百元了），再平价供给顾客，就做不出酒水利润。
　　
　　除了啤酒外，消费者对不同渠道出来的高端白酒也缺乏信任，平价都不愿意在用餐的饭店里拿货。
　　
　　应对这一状况，韩桐制定的策略，是在星海大酒店东附楼东南角，在面朝学堂街口一侧破墙，提前筹办金牛二店，对外中高端白酒、啤酒以及果汁经营为主。
　　
　　这么做，实际也是与星海大酒店联营，尽可能吃下不菲的酒水利润。
　　
　　当然，韩桐更希望星海能直接拿下某款热销白酒的终端特许经销权，尽可能多的拿到酒水上的利润。
　　
　　韩桐重点考虑前世都大放异彩的兰河、金缘这两家，是希望星海先拿受限最大、也最容易拿的终端经销权，然后一步步更大区域、更高层次的代理经销权，趁着未来几年中高端白酒市场崛起，做厚星海的盈利。
　　
　　有朝一天，兰河、金缘推动改制上市，星海只要拥有地市一级的经销商地位，就可以名正言顺的参股。
　　
　　这大概是星海未来最稳妥的发展路线了。
　　
　　“颐春酒怎么样？”听韩桐详细谈了这么多，袁学军倾过身子问道，“颐春酒厂的副厂长陈致江，我打过几次交道，性子比较投。我们要是拿颐春酒的特约经销合同，应该比较好谈！”
　　
　　“也行吧？”韩桐迟疑说道。
　　
　　就现阶段而言，海阳本地的颐春酒跟兰河、金缘没有太大的区别，三家也都处于改制前夕，都面临经营困难、市场狭窄等一系列问题。
　　
　　袁学军因为跟陈致江有私交，倾向做颐春酒的特约经销，韩桐还真提不出什么异议来；颐春酒在海阳当地，也更容易被中高端商务宴请接受。
　　
　　他总不能跟袁学军说，兰河要是遵循前世的发展轨迹不变，将来有机会发展成市值三四千亿的超级酒企；金缘要差一些，未来也将是逾千亿市值级别的巨物存在，颐春酒将来给人家提鞋都不配啊！
　　
　　倘若袁学军刚才能听懂他的暗示，星海在接下来两年内争取拿到兰河或金缘地市级经销商的身份，有机会参与改制拿到股份，足够袁小金浪荡不羁八辈子了。
　　
　　韩桐有些可怜的看向坐在会议桌对面的袁小金，心里替他默哀：兄弟，我是想多送你一份富贵，但你老子两手往外推啊！
　　
　　“那行，我明天就去颐春酒厂找陈致江谈！”袁学军高兴的说道。
　　
　　要是照韩桐的测算，餐饮部真能截一部分中高端白酒供应，差不多每天就能额外提供一两千元的净利润，这可不是什么小数字。
　　
　　不仅袁学军不觉得餐饮部的生意能一直维持在当前的爆火状态，韩桐也跟他及梁惠私下通过气，明确说了再出色的营销行为，随着时间的推移，市场也会逐渐出现钝性。
　　
　　前期全力做好六个月，先将营销效果最为突出的福利期利润充分吃到手，半年之后业绩还能维持在什么水准，就要看标准流程化管理的落地执行情况，也要看如何更好的利用现有资源，去挖掘更多的附加价值，持续不断的提升软硬件水平。
　　
　　袁学军也表示过他们夫妻俩真没有控盘的信心，不介意星海跟金牛现在就进行合并，甚至可以提前将未来六个月的预期分成都折算进来，以便韩桐能实际承担更多的运营责任。
　　
　　可惜的是，韩桐搭都没有搭这个话茬！