第7章 准备摆摊卖早食

第7章 准备摆摊卖早食 (第1/2页)

土灶之中柴火噼里啪啦作响，跳动的火光在土墙上晃来晃去。
　　
　　陶禾先把干菌菇放进温水里泡发，剪去根部发硬的老蒂，反复陶洗几遍，挤干水分放入碗中备用。
　　
　　再把五花肉改刀切成厚薄均匀的薄片，铁锅烧热，直接下肉片小火慢煸。
　　
　　肥肉慢慢析出透亮的油脂，肉片煎到两面微焦，逼出多余肥油，
　　
　　陶禾拿出陶罐，舀一部分进去，留着以后炒菜用。
　　
　　随后下入姜片爆香，倒入菌菇，大火快速翻炒，再舀入两勺清水，撒上少许粗盐，盖上木盖慢炖。
　　
　　“肉的味道好香呀。”陶月鼻尖煽动，止不住的咽口水。
　　
　　她没吃过肉，偶尔闻见王婶家炖肉，都会凑过去闻上好半天，才恋恋不舍的回家。
　　
　　“小馋猫，再等等就能吃了。”
　　
　　陶禾说着便将青笋斜切成薄片，旺火短炒，撒入盐盛出。
　　
　　浓郁的肉香混着笋的清鲜，顺着破旧的院墙飘了出去。
　　
　　王婶正收拾碗筷，猛地吸了吸鼻子，忍不住推开木门探出头去。
　　
　　“哎哟，陶二家这是在做什么好东西呢，香味都飘到我家院子来了。”
　　
　　隔壁也有两户邻居被香气勾的走出门，三三两两站在巷口张望。
　　
　　乡下日子清苦，寻常人家大多野菜粗粮，肉香属实少见。
　　
　　陶母起身，有些不好意思的笑了笑，“今日禾儿从镇上买回一点肉，说是改善伙食。”
　　
　　王婶扶着土墙，笑着又高声说道，“说起来，禾丫头昨日那碗荠菜羹，我今日还照做了，确实是不错，好吃的很，我家那孙女连喝好几碗，肚子都滚圆。”
　　
　　陶禾正端着菜出来，听见这话，对着王婶温声回道，“王婶过奖了。”
　　
　　“行，不打扰你们一家吃饭了，我收拾收拾去。”王婶挥挥手。
　　
　　一家人围坐在院中木桌上，
　　
　　陶禾一本正经介绍，“菌菇煨肉和炒青笋片，请爹娘品尝。”
　　
　　菌菇煨肉色泽油润，五花肉酥而不烂，菌菇吸饱了肉汤，咬下一口，汤汁满嘴香。
　　
　　炒青笋片也是清鲜爽口，刚好中和肉的油腻。
　　
　　陶父夹了一筷子肉放进嘴里，细细咀嚼，都好吃到说不出话来。
　　
　　陶月一手拿着窝头，一手拿筷子往嘴里塞肉，嘴巴鼓鼓囊囊的，含糊赞叹，“肉太好吃了，比野菜好吃太多啦。”
　　
　　陶禾笑着给陶父陶母夹菜，“爹娘，你们多吃点。”
　　
　　“哎，哎，禾儿也吃。”陶母端着碗，头埋了进去，声音都哽咽了。
　　
　　“娘，别哭，往后会越来越好的。”
　　
　　陶月也抬起头，笑嘻嘻，“嗯，娘，姐姐是世上第二厉害的人。”
　　
　　陶禾追问，“那谁是第一厉害的人啊？”
　　
　　“是村口那条大黄狗，它会咬人。”陶月声音脆生生的。
　　
　　这话把陶父陶母都逗笑了，“你这小丫头，尽瞎说。”
　　
　　桌上一片笑声，香气四溢。
　　
　　吃完，陶月帮着陶母去收拾碗筷，陶禾将剩下的银钱拿出三两交给陶父。
　　
　　“爹，今天置办东西，又买了些菜，还余下四两多，这三两您和娘留着买药，还有一两多，我打算去镇子东头吃食摊子做点小买卖。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）