第67章 红包一开，傻柱傻眼了

第67章 红包一开，傻柱傻眼了 (第1/2页)

这鱼茸一半要做鱼丸，一半要做鱼糕，对细腻程度要求极高，是个纯粹的体力活。
　　
　　陈自在则负责另一条大鱼。
　　
　　他先在鱼身上均匀地划上数刀，用备好的秘制调料里里外外抹了个遍，腌制片刻。
　　
　　然后架起烤炉，狂撒孜然辣椒面儿，将鱼皮烤得微焦金黄，香气瞬间弥漫开来。
　　
　　紧接着，又将烤好的鱼放入一口大铁锅，加入高汤、香菇、冬笋等配料，盖上锅盖，小火慢焖。
　　
　　这道改良版的小张烤鱼，工序繁琐，但味道绝对霸道。
　　
　　两人从上午九点一直忙活到十一点半，厨房里热气腾腾，香气一浪高过一浪。
　　
　　许大茂累得满头大汗，两条胳膊酸得几乎抬不起来，都感觉都不是自己的了。
　　
　　终于，两大盘菜宣告完工。
　　
　　一盆是奶白色的萝卜鱼丸汤，鱼丸个个圆润饱满，浮在汤上，点缀着几颗翠绿色的小葱。
　　
　　另一盆是淋着浓郁酱汁的焖烤鱼，鱼肉酥烂，汤汁鲜美，蒜蓉和香菜铺了厚厚一层。
　　
　　这时，厨房门开了，钟师傅探进头来，闻了闻味儿，眼睛一亮。
　　
　　“成了？辛苦了辛苦了。”
　　
　　他自己又随手炒了两个菜，端着一个托盘就送进去了。
　　
　　等他回来，三人就在厨房将就一顿了。
　　
　　钟师傅摆上三副碗筷，盛了三碗饭，指着分别留出来的一小份菜说道。
　　
　　“来，尝尝我做的，也让我品品你们的手艺。”
　　
　　许大茂和陈自在也没客气，三人就在厨房里的小桌上吃了起来。
　　
　　钟师傅夹了一颗鱼丸，细细品味，点了点头：“汤鲜，丸子嫩，火候刚好，不错。”
　　
　　他又尝了一口烤鱼，更是赞不绝口：“先烤后焖，去腥增香，这想法好，味道也足。”
　　
　　高级厨子就是不一样，尝一口，基本就能猜出个七七八八。
　　
　　但他很识趣地没有追问具体的配方和工序，这都是人家的不传之秘。
　　
　　一顿饭吃完，前厅那边静悄悄的。
　　
　　没有领导过来视察，也没有人来找厨子问话。他许大茂和陈自在什么身份？吃你个菜还得跟你寒暄一阵？
　　
　　不过许大茂心里有点打鼓，这静悄悄的，到底是满意还是不满意啊？
　　
　　前厅的饭局似乎结束了，隐约能听到一些告辞的声音。
　　
　　陈自在和许大茂在厨房里收拾利索，心里都有点七上八下。
　　
　　别说陈自在，就连许大茂都不知道李怀德的老丈人究竟是哪路神仙。
　　
　　过了一会儿，厨房门被推开，李怀德满面春风地走了进来，脸上带着一丝酒后的红晕。
　　
　　“辛苦了！钟师傅辛苦了啊，大茂，自在也辛苦了！”
　　
　　他一进来就握住许大茂的手，用力摇了摇。
　　
　　“今天我那老丈人，还有几位叔伯，吃得是赞不绝口啊！都夸这鱼做得地道，有特色！”
　　
　　李怀德说着，从兜里掏出三个红纸包，分别塞到许大茂和陈自在，以及钟师傅的手里。
　　
　　“一点小意思，今天多谢大家了，可千万别嫌少。”
　　
　　许大茂脸上顿时乐开了花：“李主任，您这太客气了！能给领导做顿饭，是我们的荣幸！”
　　
　　“行了，别跟我来这套虚的。”李怀德摆摆手，“我派车送你们回去，天儿冷，别冻着孩子。”
　　
　　说完，便不由分说地把他们送出了门。
　　
　　一辆黑色的吉普车已经等在楼下，这待遇让许大茂的虚荣心得到了极大的满足。
　　
　　自行车塞进了后备箱，车子一路平稳，把几人分别送了回去。
　　
　　到了南锣鼓巷95号院外院门口。下了车，阎埠贵已经在门口候着了，胡同里进来了小车，许大茂和陈自在被送了回来，这么大的动静儿他可不能装作不知道。
　　
　　

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