第32章 开工和送糖

第32章 开工和送糖 (第1/2页)

李师傅把徐东送到路口，便骑车离开了。
　　
　　徐东回到院里，刚进自家屋，就听见隔壁已经有干活的动静了，心里暗叹厂里人的动作是真快。院里那些没上班的老娘们儿也凑在一块儿议论纷纷，说隔壁院子开始动工了，看样子是分出去了，就是不知道要盖多少间房。
　　
　　徐东在屋里隔着窗户，听着中院水井旁的这些闲话，心里暗自偷笑。还好自己保密工作做得好，不然这还没怎么着呢，院里人就该惦记上隔壁的房子了。
　　
　　接下来两天，徐东按部就班过日子。每天早上领着徐凤出去溜一圈，在街上走走看看，给徐凤讲街上的各种新鲜事。
　　
　　第三天下班的时候，何雨柱敲响了徐家的房门，拿出一张图书馆的阅览证递给徐东。他照旧顺手帮徐东做了晚饭，却没像往常一样留在这儿吃，而是领着何雨水回了自己家。听他话里的意思，今天李主任把他叫去问了些情况，还嘱咐他下半年有一次工人技能考试，厨师也在范围内，让他好好准备参加，说厨师等级是和工钱挂钩的。何雨柱打算回家翻翻菜谱，好好琢磨琢磨考试的事。
　　
　　徐东送他出门的时候也叮嘱：“好好琢磨，工钱上去了，日子才能好过。”又跟他说，“我有门路能弄着点肉，甚至牛肉，你要是有啥需要就吱声。多了没有，三斤两斤的，两三天准能弄着。”
　　
　　何雨柱一听噗嗤就乐了：“小爷们儿，你知道我是干嘛的吗？我是厨子！弄点食材我比你在行。”
　　
　　“行吧，算我班门弄斧了。不过啊，真有需要你就吱声。”徐东也笑了。
　　
　　何雨柱走后，徐东吃完晚饭，琢磨着第二天带徐凤去图书馆待一天，装样子也得装得像回事第二天一早起来，他先绕到隔壁院子那边看了看。隔壁院子因为贴着主街这边有一百多平被隔了出去，工人们就在小巷子那边开了道门，专门往外清运渣土。徐东扒着墙往里瞅，土层已经被挖下去半米多深，土里的味儿散了大半，好闻了不少。看样子最多后天垫上新土，就没啥味儿了。而且工人们还从城外运了不少石头回来，准备先垫在底下再填土。
　　
　　徐东赶紧转身奔李师傅家去，让他过来跟挖土的工人们沟通一下，看看这些石头能不能留着当地基用。李师傅一听，当即骑上自行车往院子赶，徐东则领着徐凤慢悠悠溜达着，往图书馆去。
　　
　　走了一个多钟头，这次徐凤没耍赖，一直亦步亦趋跟在徐东旁边，还伸着一只小手攥着徐东的衣角。到了图书馆，徐东出示了阅览证，在管理员小姐姐的帮助下找了几本关于酿酒的书，又像模像样掏出个作业本，边看边往上面记笔记。本就是打个掩护，没想到看着看着还真看进去了，各种酒曲、酵母的制取方法，书上都写得明明白白。
　　
　　这一天下来，他记了满满一本子笔记，心里琢磨着，除了圆技术的来路，自己倒也真收获了不少。
　　
　　接下来三天，除了第二天去厂里，雇了辆板车把委托厂里做的手摇离心机拉回家之外，其余时间他一直泡在图书馆里，每天都能记满一本笔记。这类知识正对他的胃口，书上不光有各种白酒、米酒、黄酒的发酵法子，还有饴糖发酵、面食制作的内容，他都一一记了下来。这些东西，将来都能当他土豆淀粉制糖技术的幌子。
　　
　　到了第四天，他估摸着照着早餐店老板的资料，淀粉应该发酵得差不多了，便按步骤把发酵好的淀粉淘出来，把那台手摇离心机支在里屋地上。一次灌五斤发酵好的淀粉进离心桶，匀速摇动手柄，四次下来，所有淀粉都处理完了，离心桶里只留下两斤多渣子。
　　
　　他把澄清的液体倒进一口大锅，灶上烧了一锅水，把大锅坐进去隔水加热蒸发——这就是最后一步了。
　　
　　他在厨房里闷了一上午，大锅里的糖液终于渐渐凝固起沙。他找出个小盆，把起好沙的糖刮进盆里，尝了一口，味道和后世买的绵白糖差不多，甚至感觉更甜一些。
　　
　　跟着他又从柜子里掏出这几天在供销社买的老面肥，大概有两斤左右，兑水稀释后，轻轻倒进洗干净的离心桶里。再次澄清、离心过后，他把分层后第三层——也就是资料里说的可用的酵母液——倒出来，装进事先洗干净的玻璃瓶里，封好口藏进了柜子。
　　
　　

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