第二十二章 三十份饭临开火多了两个人

第二十二章 三十份饭临开火多了两个人 (第1/2页)

一个人多出来还能从锅边刮一碗。
　　
　　两个人不行。
　　
　　更何况锅还没开，肉先没了。
　　
　　陆穗和问工头：“三十二人，从今日起，还是只多今日？”
　　
　　“今日。县里来了两个量堤的，跟着吃一顿。”
　　
　　“开火前说的，每份八文。”周衡把小契翻给他看，“另添十六文。”
　　
　　工头掏钱时嘀咕：“你们这纸写得比河堤还结实。”
　　
　　桃枝道：“河堤若也写清，兴许不用您修。”
　　
　　“小姑娘少说一句，堤塌不了。”
　　
　　人数从三十变成三十二，米和菜都好添。肉要一人一块，少两块也不行。
　　
　　肉贩还在劝：“猪肺便宜，切一片也算肉。”
　　
　　“昨日试饭吃的是猪肩肉。”
　　
　　“都是猪身上的。”
　　
　　“价钱还都不一样。”
　　
　　陆穗和要回十文定钱。肉贩不愿给，说边角没了不是他故意。周衡把昨日写下的订肉纸拿出来，纸上只有两斤边角肉和时辰，没写缺货如何赔。
　　
　　陆穗和看了一遍：“定钱退我，今日不追误工。明日若还有，您给我留两斤，先货后钱。”
　　
　　肉贩本以为她要多讨，听见这句反而松口，把十文退了。
　　
　　“明日肯定有。”
　　
　　“昨日您也这样说。”
　　
　　他们转去西街另一家肉摊。整肉已经卖得差不多，案板下还留着一块猪颈肉。筋多，形不好，切丁炖透倒合适。摊主开价七十二文，比原先贵十二文。
　　
　　周衡在旁边算：“今日三十二份多收十六文，肉多花十二，尚余四文。”
　　
　　“还得多添米菜。”陆穗和道。
　　
　　“添完米菜，没剩几文了。”
　　
　　桃枝听见：“多添两个人，也没多挣多少？”
　　
　　“先把今日的饭送够。”
　　
　　“那他们最好量准些。”
　　
　　猪颈肉买回去，切出了三十八块。大的对半分，小的两块并一处再修齐。桃枝数完第一遍是三十七，第二遍又成三十九。
　　
　　“肉会自己走？”她问。
　　
　　“你数过的放左边。”周衡说。
　　
　　“左边也挤不下。”
　　
　　陆穗和拿来四只碗，每只先放八块，余下六块单放。三十二块送修堤，四块备用，两块留给家里。桃枝往墙上写了四个八，写完总算不乱。
　　
　　“咱们今日还能吃肉？”
　　
　　“若路上没掉，能。”
　　
　　“那我送饭时走稳些。”
　　
　　猪颈肉多筋，急火烧不软。陆穗和先拿刀背拍过，再切断长筋，炖的时辰比昨日试饭多了一刻。桃枝原想把肉切大些，好让人看着满意，被周衡拿秤拦住。
　　
　　“第一块大了，第三十二块便可能没有。”
　　
　　“切肉还得用秤？”
　　
　　“今日不用，明日你还会数出三十三来。”
　　
　　最后每八块称一次，差得多的再换。锅里的肉未必长得一样，至少不能有人分到拇指，有人只分到指甲。
　　
　　两张订单一起开火。
　　
　　大蒸桶里是四十七份杂米饭，上层十五份送税棚，下层三十二份送河堤。为免装错，税棚的饭里拌青菜梗，修堤的只拌萝卜丁。
　　
　　裂锅里熬白菜汤，小锅炖肉和豆腐。肉先下锅煸油，再放萝卜。豆腐下锅以后，陆穗和只翻了两次，再翻就要碎了。
　　
　　阿满盯着墙上的数：“今日我送哪边？”
　　
　　“税棚，十五份。午正前送到。”
　　
　　“还留备用饭吗？”
　　
　　“另留了一小碗，路上若洒了先补，平安送到才归你。”
　　
　　阿满这回没讨价，低头把桶口重新扎紧。那点米菜也在送饭料钱里，不能让他饿着肚子白跑。
　　
　　南六码午前到了。赶车的是个年轻人，陆穗和没见过。
　　
　　他进门先数饭桶，数到第三个时，嘴里卡着一个“三”字。
　　
　　桃枝把两根绳递给他：“一共三桶。”
　　
　　年轻人点了点头。
　　
　　陆穗和道：“车钱七文。车送回来没坏，再结钱。”
　　
　　

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