第三十四章 一勺醋不能全凭手感

第三十四章 一勺醋不能全凭手感 (第1/2页)

整月租期的第一日，桃枝先换了菜单。
　　
　　左边写赶船饼，两文一张。右边写醋香肉汁豆腐饭，七文一碗。三文小碗和五文大碗被她挤到中间，字小了一圈。
　　
　　她退到门外看了看：“都能认出来。”
　　
　　周衡也站到门口：“五文的‘五’少了一横。”
　　
　　“不可能。”
　　
　　“你自己数。”
　　
　　桃枝把木板抱回来，盯了半天：“这是写细了，不是少。”
　　
　　“客人若给四文，你同他说去。”
　　
　　她只得补上一笔。落笔太重，那个“五”又比旁边大了一倍。
　　
　　陆穗和从后灶出来：“先挂。再改下去，午饭该变晚饭了。”
　　
　　木板挂好，两个大名字一左一右。一样拿着走，一样坐下吃。铺子里仍只有一口旧锅、两张长凳，菜单总算不再像临时写的。
　　
　　周衡用红绳系着钥匙，天不亮便开了后门。陆穗和看见那点红从他袖口露出来，没有提醒。他走动时钥匙偶尔轻轻碰到炭笔，声音很小，她却每次都听得见。
　　
　　今日的醋先用萝卜汤试过。许麦娘送来的是缸中段，仍用昨日那只竹勺。肉末与肉块分开放，方片只做十六块。
　　
　　桃枝问：“昨日十四份全卖完，今日为何不做二十？”
　　
　　“先看谁是冲名字来的。”
　　
　　“客人又不会在脸上写。”
　　
　　“会开口。”
　　
　　第一个开口的是蓝衫男人。
　　
　　“醋香肉汁豆腐饭一碗，少葱。”
　　
　　桃枝发给他方片：“您昨日还吃葱。”
　　
　　“针线铺那几位说，不放葱更能闻见醋。”
　　
　　“她们自己吃三文的，倒替七文的操心。”
　　
　　“我试试。不好吃明日换回来。”
　　
　　紧跟着进门的是车行伙计。他没坐，先拿六张赶船饼，又要一碗五文饭装进自带的陶罐。
　　
　　“一会儿赶北门，饼留路上。”
　　
　　桃枝等他走了，朝陆穗和扬了扬下巴：“一个说全名，一个拿两样。算不算冲招牌来的？”
　　
　　“算半个。”
　　
　　“为何不是两个？”
　　
　　“蓝衫客人本来就会来，车行昨日已经订饼。”
　　
　　“客人来熟了反倒不算客人？”
　　
　　陈桂婆把洗净的碗放上架：“她是怕你高兴太早。”
　　
　　桃枝觉得姐姐什么都要等明日，照这个等法，自己长到出嫁也未必能听一句生意稳了。
　　
　　巳时以后，陌生客人多了起来。
　　
　　两个从东街来的货郎站在木板前，先把两样名字念了一遍。他们只带一只碗，便买一份五文饭分着吃，又各拿一张赶船饼。
　　
　　其中一个咬了饼才问：“你们叫春生食肆？”
　　
　　桃枝一愣：“谁说的？”
　　
　　“没字号？我看这两样写得最大，以为一个叫赶船，一个叫春生。”
　　
　　“哪里有春生？”
　　
　　货郎指着木板右下角。桃枝昨日擦旧字没擦干净，那里还留着一个模糊的“生”字，是从前写“生意”的后半截。
　　
　　“那是旧字。”
　　
　　“总得有个店名吧？下回来找，总不能说木板上有半个生字的那家。”
　　
　　桃枝张口便想说陆家食肆，又及时咽了回去。那名字已经同她们没关系。
　　
　　“过几日便有。”陆穗和从灶后道。
　　
　　货郎没再问，吃完留下两句“饼不干，饭也热”，背着货箱走了。
　　
　　周衡在纸角写下：有人问店名。
　　
　　陆穗和看见了：“这也要记？”
　　
　　“他下回来，总得找得到门。”
　　
　　“门就在临河巷。”
　　
　　“临河巷卖饭的不止一家。”
　　
　　桃枝立刻道：“叫春生便很好。”
　　
　　“先做饭。”陆穗和说。
　　
　　

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