第14章 你说这是什么肉？

第14章 你说这是什么肉？ (第1/2页)

“哎哟，这不是郑师傅吗？”
　　
　　郑师傅带着徒弟刚刚走进了林记饭馆，就被人认了出来。
　　
　　“张掌柜好久不见了，近来可好？”
　　
　　“托您的福，生意还凑合！”
　　
　　“郑师傅，许久不见了！”
　　
　　“李掌柜，客气客气！”
　　
　　郑师傅进来之后，好几个穿着绸缎大褂的掌柜都起身过来打招呼。
　　
　　和众人客气了一圈之后，郑师傅这才走到了前台。
　　
　　“林掌柜在吗？”
　　
　　正在后厨里忙活着的林建安并不知道前面发生了什么事情，听到有人叫喊，急忙回应了一声。
　　
　　“在的在的，你把钱放到桌面上就行，我一会儿给您端出去！”
　　
　　“林掌柜生意真好呀，比老林在的时候生意还好，真是青出于蓝而胜于蓝！”
　　
　　正在颠勺的林建安听到这话，神色一动，透过走廊看向了前面。
　　
　　听这话的意思是老相识！
　　
　　虽然是这样，但林建安并没有停下自己手里的动作，依旧在不停地颠炒着锅里的酸辣土豆丝。
　　
　　所有的步骤全部完成之后，又淋了一圈醋进去，顿时那股刺鼻的酸味扑面而来。
　　
　　“来了，您两位的套餐已经准备好了！”
　　
　　这是一次性炒出了两份，林建安将4个饭盒抱了出来，同时指了指前台的一个大蒸笼。
　　
　　“这里面是窝头，您得着！”
　　
　　“行行行，我们自己拿，您忙着就行！”
　　
　　食客也知道林建安此时忙得腾不出手，于是自己打开笼屉，拿了4个窝头就走了。
　　
　　都是街坊邻居的，也没有什么人不体面地多拿一个。
　　
　　林建安擦了擦额头上的汗，这才看向一旁矗立的两个人。
　　
　　“恕小可眼拙，不知您尊姓大名？”
　　
　　这两个人他确实不认识，也许老掌柜认识，但老掌柜已经没了。
　　
　　郑师傅上下打量了一眼林建安，确实长得一表人才，但这行长得好没用，重要的还是手艺。
　　
　　“老朽姓郑，名安良，在王府井一家酒店里当掌勺师傅，和你爹也是老相识了，今日听闻邻居饭馆重新开张，特来庆贺！”
　　
　　“哎哟，郑师傅，实在不好意思，今日客人较多，没工夫招待您！您请坐，我给你泡壶高的！”
　　
　　“客气了！”
　　
　　林建安急忙将郑安良领到一张空置的桌子旁，拿抹布擦了擦桌子，随后又在厨房里给他泡了一壶热茶。
　　
　　至于茶叶，那还是那样，哪有钱买好的呀？
　　
　　林建安和郑安良两个人坐下之后，周爱民忍不住凑了过来：“师傅，您不是说来踢馆的吗？怎么坐下了？”
　　
　　“踢馆也得找个由头呀，人家现在顾客这么多，真踢馆了，把自己名声也给踢没了，一会先尝尝这个菜！”
　　
　　郑安良一点都不着急，含笑地看着林建安走过来给他倒了一碗茶。
　　
　　“林掌柜，您忙着就行！”
　　
　　“那行，小店刚开业，人手不足，我这是又当掌柜又当厨子，实在是忙不开身，您担待！”
　　
　　林建安客气地说了一声，随后转身向着后厨走去。
　　
　　还差7个套餐没做完呢。
　　
　　锅里的肉已经下去了一多半了。
　　
　　这个肉可不少，他三块多钱基本上全买肉了，剩下点钱买了土豆。
　　
　　土豆便宜呀，一毛钱买三斤，这个季节哪家哪户地窖里都有不少存着的土豆，所以比较便宜。
　　
　　大概40多分钟之后，郑安良他们这桌的菜终于上来了。
　　
　　周爱民都等得不耐烦了，没好气的说：“还吃什么呀？都喝饱了！”
　　
　　林建安笑了笑没说话，将两盘菜放到了桌子上，随后又在笼屉里拿了4个窝头放到了桌子上。
　　
　　

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