第1005章 红糖凉糕

第1005章 红糖凉糕 (第2/2页)

原本清澈的石灰水随着米浆加入变白，转而逐渐开始变黄。
　　
　　这是加入石灰水后的正常现象。
　　
　　米浆粘稠后再烧开两分钟，即大功告成。
　　
　　苏阳戴好手套，将烧好的米浆倒入陶瓷碗中，再平整放入连带着陶瓷碗寄来的架子上。
　　
　　这架子不光节省空间，放的还稳。
　　
　　第一锅米浆全部装好放好，苏阳盖上防尘罩接着开始熬制第二锅。
　　
　　如果是常温天气，凉糕自然凉透成型大概需要10小时。
　　
　　但考虑到屋里开了空调，估计3、4个小时就能全部成型.
　　
　　为了口感更好，苏阳也刻意不将风口对着吹。
　　
　　把所有的凉糕煮好后，也只不过是11:30。
　　
　　由于总统套房的各个桌子上都摆放着碗，所以苏阳也就随便炒了几个家常菜解决了午餐。
　　
　　西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、孜然羊肉、麻婆豆腐、豆角茄子再加个炒空心菜。
　　
　　简简单单的一顿，众人吃得格外满足。
　　
　　而张仁张义也再次对苏阳的厨艺佩服得五体投地。
　　
　　做的菜越是家常，就更加突显出这顿午餐的神奇。
　　
　　就这味道，除了在这里，恐怕哪儿也都吃不到了！
　　
　　在吃完午饭回到电梯口后，两人不断感叹着自己上辈子绝对是个大英雄。
　　
　　这辈子能吃到这么多次苏先生做的菜，简直就是上辈子的福报！
　　
　　下午，第一批凉糕早就已经冷却凝固。
　　
　　苏阳放冰箱里冰了一会后，众人也是做起了第一波吃“螃蟹”的人。
　　
　　搭配上苏阳现熬的红糖，舀上那么一勺放入口中，立马反馈出冰冰凉凉的口感。
　　
　　凉糕Q弹中带着软糯，细细咀嚼之下，淡淡的米香味在嘴里弥漫。
　　
　　佐以红糖的醇厚香甜，令人心旷神怡，满心欢喜。
　　
　　明明刚吃完午餐不久，肚子都还是饱的，却还是让人狼吞虎咽的干完一份，转而从冰箱里拿出第二碗开始大快朵颐。
　　
　　“我这辈子也没想到…凉糕这东西也能这么开胃呀。”冯笑笑趴在桌上，嘴角洋溢着幸福的微笑，目光却是有些呆滞。
　　
　　这纯属是吃撑了。
　　
　　李敏娜靠着椅子，呼出一口气：“太棒了，真的太棒了。”
　　
　　陈曦雯打趣道：“是苏阳哥棒还是凉糕棒。”
　　
　　“那当然是都棒！”李敏娜已经对陈曦雯的玩笑逐渐免疫，她回味着自己以前吃过的红糖凉糕，“以前我吃的凉糕都会或多或少带着非常突兀的苦涩味，只是大多的苦涩都被红糖给盖了过去，但苏阳哥做的凉糕却完全不会这样。”
　　
　　“哪怕只是单独吃凉糕，弥漫在嘴里的也是那清新的米香味，真的一点苦涩味都没有，好神奇！”
　　
　　“因为使用石灰水是老做法，现在很多商家为了省事，就直接用食用碱来做。”苏阳把碗放到桌上，李敏娜非常熟练的递上纸巾。
　　
　　“石灰水本身也会带着苦涩味道，所以需要多少开几次，沉淀的同时撇去表面杂质。”
　　
　　“这么一来就能最大程度减少苦涩味，只不过比较麻烦就是了。”