第570章：聊你小子有本事呗

第570章：聊你小子有本事呗 (第2/2页)

这些白瓷盆会在外面冻上一宿，等明天早上，那金黄透明的油就会凝固成雪白雪白像羊脂玉一样的猪油膏，足够他们这一大家子加上长工们吃上大半年的。
　　
　　忙活完熬油，就该准备中午的杀猪大宴了。
　　
　　今儿个中午的这顿饭，可不是平时那种随便糊弄的。
　　
　　几百斤的野猪，加上张武和李老三这两个大功臣在这儿，必须得拿出最高规格。
　　
　　“铁锅炖酸菜排骨！外加一个血肠白肉锅子！再来个辣炒野猪肉片！”
　　
　　王强报出了菜单。
　　
　　“好嘞！交给我和嫂子！”郝红梅撸起袖子，大包大揽。
　　
　　两大盆切好的野猪排骨，焯过水撇去浮沫后，被倒进了刚才熬过猪油的大铁锅里。
　　
　　不用额外放油，借着锅底那点猪油底子，把排骨煸炒得微微发黄。
　　
　　随后，苏婉从外面的地窖里，捞出了两颗发酵得恰到好处的大酸菜。
　　
　　这酸菜洗净后，片成薄片，切成细如发丝的酸菜丝，双手用力攥干水分，一把扔进排骨锅里。
　　
　　“刺啦！”
　　
　　酸菜入锅，跟热油和肉一碰，那股子直冲脑门的酸香劲儿，瞬间让整个院子的人都精神一振。
　　
　　加上葱姜蒜、大料、八角，倒进大半锅清水。
　　
　　“盖锅盖！大火猛炖！”
　　
　　大铁锅的木头锅盖一盖上，灶坑里的火苗子躁着锅底，那炖肉的咕嘟声，就像是冬天里最美妙的声音。
　　
　　另一边，张武和李老三正坐在热乎乎的炕头上，磕着瓜子，抽着烟。
　　
　　“强子这日子，是越过越敞亮了。”
　　
　　张武看着这宽敞明亮的大瓦房，墙上贴着的年画，还有角落里那台罩着红布的黑白电视机，感叹道。
　　
　　“可不是嘛，想当初咱们刚认识那会儿，他为了卖几斤鱼，还跟那马振坤拼命呢，这才多久啊，就成了咱江北镇的头一号人物了。”
　　
　　李老三吐出一口烟圈，脸上满是欣慰。
　　
　　“三哥，武哥，聊啥呢？”王强洗干净了手，掀开门帘走了进来，直接脱鞋上炕，盘腿坐在两人对面。
　　
　　“聊你小子有本事呗。”
　　
　　张武抓了一把瓜子递给王强，“强子，跟你说个事儿，我家那三间土坯房，我打算明年一开春，等冻土一化，就给它扒了！”
　　
　　“扒了？重新盖？”王强磕着瓜子问。
　　
　　“对！盖青砖大瓦房！”
　　
　　张武一拍大腿，豪气干云，“以前是没钱，只能凑合住，现在跟着你，手里攒了小几千块钱了。”
　　
　　“我跟桂花商量了，一步到位，盖个五间的大瓦房，不仅要带火墙火炕，还得在院子里也打口压水井！让两个儿子也住得宽敞点！”
　　
　　“这是好事啊武哥！”
　　
　　王强竖起大拇指，“盖房是大事，到时候要是差钱或者差料，你言语一声，我让肖总的建筑队直接给你拉红砖过去，按进货价给你走！”
　　
　　“哈哈，钱够了！等盖房的时候，你带着嫂子去喝上梁酒就行！”张武笑得那叫一个敞亮。