第四十六章 春茶上市

第四十六章 春茶上市 (第1/2页)

三斤头采茶，沈既白没有急着卖，而是关起门来，琢磨了整整三天。
　　
　　第一天，他泡了无数次，试水温、试比例、试焖泡时间；第二天，他拿茶底做奶茶，换了七八种奶，比对口感；第三天，他请黎望舒和苏镜来盲测。
　　
　　“这款，叫青岭明前。“沈既白把三杯茶摆在桌上，“用温家头采的春茶做茶底，只加一点奶，不加糖。你们尝尝。“
　　
　　黎望舒先尝。她抿了一口，眼睛慢慢亮了：“茶味很足，回甘明显，而且不涩——比店里现在用的茶底，高一个档次。“
　　
　　苏镜也尝了一口，点点头：“是好茶，但会不会太淡了？现在年轻人喝奶茶，都喜欢甜的。“
　　
　　“甜是甜，茶是茶。“沈既白说，“咱们店里，招牌一直是'能喝出茶味的奶茶'。这一款，就是把茶味做到极致——让客人喝完，能记住这个味儿。“
　　
　　“那定价呢？“苏镜问。
　　
　　“中杯十二，大杯十五。“沈既白说，“比普通款贵三块，但用的是真头春茶，值这个价。“
　　
　　苏镜翻了翻账本，说：“三斤干茶，一斤大概能出六十杯中杯。就算全卖掉，也就两千块出头——成本就快一千了，赚头不大。“
　　
　　“赚头不在这一杯。“沈既白说，“这款茶，是用来立招牌的。只要它火了，带动的，是整个店的客流量。“
　　
　　春茶上市那天，沈既白只在店门口立了一块小黑板，上面写着：“青岭明前，头春新茶，限量供应，每天一百杯。“
　　
　　没有宣传，没有折扣。头两天，买的人不多，都是老客尝鲜。第三天开始，情况变了——有客人喝完，转头又排了一次队；有客人拍照片发朋友圈，配文“这家店的奶茶，真的能喝出茶味“。
　　
　　第五天，一百杯不到中午就卖完了。第六天，早上九点，门口已经排起了队。第七天，马骁跑来店里，一脸震惊：“沈哥！我们班群里都传疯了！说后街那家店出了个'青岭明前'，喝了能上天！“
　　
　　“能上天？“沈既白失笑，“谁说的？“
　　
　　“我编的！“马骁嘿嘿一笑，“不过说真的，好多人都在问。我们班长还问我，能不能跟老板商量，给班级活动搞个团购？“
　　
　　

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