第三十章 猪下水

第三十章 猪下水 (第2/2页)

苏婉婉用柴火棍将猪心从里面给扒拉出来，敲碎泥封之后，这猪心她直接用手给撕成了小条。
　　
　　“大姐，等下你去调一碗酱汁，咱们蘸着吃。”
　　
　　弄好了这些之后，苏婉婉这才想起来，自己还得炖酸菜呢。
　　
　　“呼，幸亏咱家现在两边都是双眼儿的灶，这样就可以用四个灶眼儿了，不然还真不够用呢。”苏婉婉感慨道。
　　
　　石墩子在院子里劈柴，小石头就帮忙往屋里抱。一家人都没人闲着，大家一起张罗今天的这顿晚饭。
　　
　　苏婉婉捏了两根酸菜丝，尝过之后觉得味道不错，就将其洗干净，然后就开始炖了。
　　
　　酸菜里面她切了半斤五花肉进去，还放了两根大骨头，那独特的香味儿很快就飘了出来。
　　
　　苏婉婉也没闲着，这会儿她正在做她的卤下水了！
　　
　　猪肺、猪肚、大肠和小肠，这些她都直接切了放在一块儿卤。
　　
　　苏大丫就站在一旁看着，从苏婉婉炒制香料到最后放入葱姜酱油啥的，她都一步没错过。
　　
　　很快，香料的味道就盖过了猪下水的那股特有的味道，让苏大丫都觉得这锅里的东西似乎也没那么可怕了。
　　
　　感觉时间差不多了，苏婉婉就从里面戳了一段猪小肠出来。
　　
　　她看了一圈儿周围的人，然后就朝着年龄最小的小石头递了过去。
　　
　　“来，帮姐尝尝咸淡。”
　　
　　小石头那也是来者不拒，他简单地吹了吹，然后就咀嚼了起来。
　　
　　“呜，有嚼劲儿，还挺香的。二姐，其他的我也要尝尝。它们的薄厚都不一样，我怕其他的没熟。”
　　
　　苏婉婉笑着道：“你这小馋猫，放心吧，等会儿让你吃个够。”
　　
　　苏婉婉又戳了一块儿毛肚出来，塞进了石墩子的嘴里。石墩子也跟小石头的反应差不多，他也没想到那东西竟然能这么好吃。
　　
　　白米饭闷好了，盐焗猪肝和烤猪心早就摆上了桌。这会儿酸菜也炖熟了，卤猪下水也正好出锅，苏婉婉就大声宣布：“开饭！”
　　
　　看着那么多的菜，苏大丫就说：“二丫，咱们要不要给花婶子家里送去一些？”
　　
　　苏婉婉点头道：“那是自然的，人家可没少帮咱们忙呢。还是大姐想得周到，等会儿就把炖酸菜和卤猪下水都给花婶子家送去一碗吧。”
　　
　　石墩子就说：“那里正家那边是不是也得送？”
　　
　　苏婉婉点头说：“大哥你去里正家送，顺便再着重提一下酸菜。毕竟将来这酸菜的方子咱们是要交给村里的，让里正爷爷心里先有个数。”
　　
　　石墩子看了看那一桌子的好饭菜，有些不舍地下了地。
　　
　　苏婉婉找了几个大海碗，给两家都盛了一些菜，之后就跟小石头一起坐在那里等着哥姐回来吃饭。
　　
　　花婆子家离得近，因此是苏大丫先回来的，然后就是三人一起等。
　　
　　小石头掰着手指头到：“大哥怎么这么慢呀？”
　　
　　话音刚落，石墩子就带着空碗回来了。