第二十九章 赶船饼进城，不赶船

第二十九章 赶船饼进城，不赶船 (第1/2页)

许麦娘进门先看灶，再看长凳，最后才把醋坛放下。
　　
　　“比柳渡那块棚布强。”
　　
　　桃枝正在擦桌：“那当然。这里下雨只漏三处。”
　　
　　“已经补好了。”陆穗和说。
　　
　　“补好便行。做生意不能只比谁家漏得少。”
　　
　　许麦娘揭开坛口，一股酸香散出来。陆穗和舀了一点，颜色比前几日取的醋深，落在白瓷勺里透着红褐。
　　
　　“换了新醋？”
　　
　　“还是旧缸。上回给你的取了上头，今日这坛靠近缸底，味重些。”
　　
　　陆穗和闻过，没有立刻尝：“你专程送来，不只是看屋顶吧？”
　　
　　许麦娘往墙上的菜单瞧了一眼。三文小碗、五文大碗写得很大，“许记陈醋”四个字却不在上头。
　　
　　“五日的醋早送完了。你如今搬进县城，还用不用，得重新说。”
　　
　　“用。”
　　
　　“每日一角，五日十五文。醋坏了我换，坛子摔了你赔。若拿它做新吃食，木板上写许记。”
　　
　　周衡已经铺开纸：“写许记陈醋，还是许记醋？”
　　
　　“陈醋。”许麦娘说，“少一个字，像我昨日才学会酿。”
　　
　　桃枝凑过去：“木板就这么大，再添四个字，赶船饼往哪里写？”
　　
　　“你把字写小些。”
　　
　　“写小了客人看不见。”
　　
　　“看不见是你的字，不是我的醋。”
　　
　　两个人很快争到木板该横放还是竖放。陆穗和没管，取了两块豆腐，放在案上切。
　　
　　昨日剩的猪油只有一小块。她先把油煸开，放入肉末和碎萝卜。肉末不多，锅里一出香，桃枝便顾不上木板了。
　　
　　“七文那碗放这个？”
　　
　　“三种都放这锅底料。七文的另添肉。”
　　
　　“那三文的也能吃到肉？”
　　
　　“能吃到肉味。”
　　
　　许麦娘夹起一粒肉末：“人家出三文，你还真想给一块肉？”
　　
　　“想也没有。”
　　
　　“这话实在。”
　　
　　豆腐下锅后，陆穗和沿锅边淋了一勺醋。热气猛地冲上来，她偏头躲了一下，眼角还是被熏红了。
　　
　　周衡站在她身侧，抬手便要碰她的脸，到了半途又停住，将一块干净布递过去。
　　
　　“进眼睛了？”
　　
　　“没有，醋气冲的。”
　　
　　“你方才靠得太近。”
　　
　　“不靠近怎么看火？”
　　
　　“用眼睛看，不必把脸放进锅里。”
　　
　　陆穗和接过布擦了擦眼角：“账房先生如今连脸放在哪里也管？”
　　
　　“灶边若再伤一个人，明日谁开门？”
　　
　　许麦娘靠在门边听了半晌：“他替旁人算账，也这么细？”
　　
　　周衡把供醋契推过去：“许娘子看看还缺什么。”
　　
　　“不缺。就是耳朵有点多余。”
　　
　　她低头按了手印，没再往下说。
　　
　　陆穗和收起契纸，转身去取盐，左手却摸了个空。
　　
　　盐罐不知何时被挪到了案板左边，连切萝卜的小刀也换了位置。
　　
　　她回头看周衡：“你动的？”
　　
　　“你的右手还没好。”
　　
　　“已经能拿勺了。”
　　
　　“昨日端碗时还抖。”
　　
　　“你连这个也记？”
　　
　　“没写在账上。”
　　
　　陆穗和看了他一会儿，没把盐罐挪回去。许麦娘提起醋坛挡住半张脸，只露出一双眼睛在两人之间来回看。
　　
　　第一锅醋放早了，酸味散得只剩一点。陆穗和重新起锅，等豆腐吸足肉汁，离火前才淋醋。
　　
　　这回许麦娘先尝。
　　
　　“酸味留住了，肉味也没压掉。”
　　
　　陈桂婆尝了一块豆腐：“萝卜还能切小些，别让人以为肉比实际多。”
　　
　　“祖母，您这到底是夸还是挑？”桃枝问。
　　
　　“叫她别挨骂。”
　　
　　桃枝端起碗，专挑肉末舀。陆穗和用筷子敲了她一下：“吃豆腐。”
　　
　　“我替七文的客人试。”
　　
　　

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