第三十章 许记的醋不能白写

第三十章 许记的醋不能白写 (第1/2页)

男人没有嚷，只把三文小碗和自己的饭摆到一处。
　　
　　两碗都浇了肉汁，都有豆腐和萝卜。七文那碗大些，肉末却散进汤里，一眼看过去，确实差得不多。
　　
　　桃枝先开口：“您的饭多。”
　　
　　“我不是来买一碗更大的豆腐。”
　　
　　这话不算找茬。
　　
　　陆穗和把那只七文碗端回来：“是我盛得不对。给您换一碗。”
　　
　　男人道：“吃过两口了。”
　　
　　“错在我，不在碗。”
　　
　　她没有把原饭倒回锅，只另盛半份杂米，夹两块豆腐，再从肉盆底下舀起一勺。肉末沾着汁不显眼，她便把明日预备用的两片肉切成小块，煸过后铺在豆腐旁边。
　　
　　新碗端出去，三文与七文的差别总算不必靠解释。
　　
　　男人看了一会儿：“这才像七文。”
　　
　　他补了一句：“方才那碗我也吃了，该添多少钱？”
　　
　　“不用。旧碗您若吃得下便吃，吃不下我留作自家饭。”
　　
　　男人把两只碗都拉到面前：“能吃下。”
　　
　　桃枝小声道：“他胃口倒没受委屈。”
　　
　　陆穗和回到灶边，把盛肉的勺换小，又将肉块单独放进一只浅碟。七文饭先放豆腐，再添一平勺肉末，最后摆两块煸肉。肉不算多，至少客人知道多出的四文去了哪里。
　　
　　周衡拿炭在木板背面添了三个记号。
　　
　　小碗画一个圈，大碗画两个圈，七文饭画一个方框。客人付钱后，桃枝就在小木片上照着画，递到灶边。
　　
　　“我会喊价。”桃枝说。
　　
　　“方才人一多，你把五文喊成了七文。”
　　
　　“我后来改了。”
　　
　　“饭已经盛出去了。”
　　
　　“那碗又没端走。”
　　
　　周衡把三块木片放到她手里：“你若不用，方才换掉的那碗从你的工钱里扣。”
　　
　　桃枝立刻把木片按顺序排好：“方框是七文。谁也别想从我手里端错。”
　　
　　针线铺的妇人看见木片，捏起一个圆圈：“吃饭还要领牌？”
　　
　　“怕我喊错。”桃枝说。
　　
　　“昨日是谁说手盛一百碗便能记住？”
　　
　　“手记得住，嘴偶尔有自己的主意。”
　　
　　妇人把圆片递到灶边：“那我要不放葱的小碗。这个也记得住？”
　　
　　周衡没看墙上的字，先把没撒葱的那半锅往前推了推。
　　
　　妇人笑道：“行。你家这账房不只认钱，还认人。”
　　
　　陆穗和接过圆片：“他认的是您昨日没吃葱。”
　　
　　“我又没问他认的是什么。”
　　
　　陆穗和低头盛饭，没有再接这句话。
　　
　　许麦娘一直坐在门边。她把两碗剩下的汁各尝一口，问陆穗和：“你想让三文那碗也沾肉香？”
　　
　　“同一口锅，不能让三文的只吃白水。”
　　
　　“那七文的就得多一道手。煸肉分开放，不能嫌麻烦。”
　　
　　“我知道。”
　　
　　“知道还先把肉全打碎？”
　　
　　陆穗和没回嘴。方才确实是她只顾着一锅省火，没顾上客人掏钱时看见的是什么。
　　
　　周衡将换饭的事记在纸角，没有算成寻常损耗。
　　
　　陆穗和瞥见：“为何另记？”
　　
　　“这是第一次。以后再错，才知道错了几回。”
　　
　　“你连挨骂也记？”
　　
　　“有人肯当面说，比吃完不来强。”
　　
　　许麦娘点了点头：“这句像做买卖的。”
　　
　　桃枝问：“他从前不像？”
　　
　　“像替买卖收尸的。”
　　
　　周衡把纸翻了一页，当作没听见。
　　
　　午市又来了一拨人。成衣铺仍要六只小碗，车行来了四个换班的伙计，另有两个扛货的脚夫坐在门边。
　　
　　桃枝收钱发木片。一个圈、两个圈、方框。她起初还要低头看，发到第十块时已经顺手。
　　
　　陆穗和接片盛饭，周衡站在右侧夹豆腐。先前他说只管数，如今真是一碗一块，一块也没错。
　　
　　

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