233 捞汁小海鲜
233 捞汁小海鲜 (第2/2页)狄咏一副“老司机”的口吻，不等李二郎招呼，抢先开口唤一声“二郎”，随后抬脚跨入店堂，便似回自己家里一般从容。
菜品两日前便已定下，因此无须点菜，五人进店落座，李二郎自后厨取出一应餐具和酒水。
如狄咏所料，琉璃杯一上桌，他的家人们尽皆瞠目愕然，一如他初来之时。
狄青举起琉璃杯细细端详，啧啧称奇。
他珍藏的那几只琉璃杯盏，论品质，远不能和这一只相提并论。
不，不止这一只，桌上这五只琉璃杯无论形状大小，竟都一般无二，应是一套，实乃珍品中的珍品！
四人瞬间明白了狄咏适才所言。
正惊叹间，忽有一缕酒香伴着花香袭来。
狄青吸了吸鼻子，看向李二郎：“桂花酒？”
李二郎一边为五人斟酒，一边按吴掌柜的吩咐作答：“这是吴掌柜托人从家乡捎来的桂花酒，原只为自家饮用，不作市售。恰逢中秋佳节，特意启封这坛陈酿，以飨贵客。”
桂花酒历来以江南所酿为上，狄青不曾尝过蜀地的桂花酒，但闻见这馥郁醇厚的酒香，便知定是好酒无疑！
吴掌柜竟以珍藏的家乡美酒相待，其意之诚，可见一斑！
既有如此美酒，岂能缺了佐酒的菜肴？
狄青问道：“今夜可还有小酥肉？”
李二郎给出肯定回答：“吴掌柜知狄相公要来，特意多备了些小酥肉。诸位稍待！”
转身进了灶房，片刻后，便端出三样下酒菜：一碟青翠鲜亮的盐水毛豆，一盘切分得宜的卤味拼盘，还有一盘冒着热气、堆成小山似的金色小酥肉！
狄青夹起一条小酥肉，牙齿轻合，“咔嚓”一声脆响！
外酥里嫩，浓香四溢，新炸出来的小酥肉真个是下酒绝品！
遂举杯浅饮一口，桂花的芳香立时在口中绽放，酒香醇厚，却不躁烈，只在舌尖撩起一丝暖意。
酒肉穿肠过，唯余桂花清透绵长的馨香久久萦绕唇齿间。
他复又伸箸，吃肉喝酒。
……
厨房里“刺啦”声响不断，吴铭正在炸制珊瑚鱼。
这道菜和八宝冬瓜盅，乔迁宴时狄青没能吃到，这回补上。
“师父，螃蟹要杀么？”
“杀。”
吴铭将炸好的珊瑚鱼装盘，淋上酱汁，扬声喊道：“走菜——”
紧跟着炒蟹。
与此同时，川味饭馆也已送走最后一桌客人，吴建军关了店门，踱步进厨房里，见儿子正在炒蟹，随口问老爷子：“狄青来了哇？”
“来了有一哈儿了，菜都快上齐了。”
“咱们什么时候开饭？”
这才是他真正想问的，被姜葱炒蟹的香气熏了一天，早饿得前胸贴后背了。
螃蟹都已下锅，看来是没得吃了，他背着手在厨房里转悠一圈，愣是没见着可偷嘴的东西……
今天生意这么好吗？所有菜都卖光了？！
其实是剩了菜的，只不过，吴铭都让何双双打包走了。
吴振华立刻挺身而出：“我来做员工餐！”
吴建军大摇其头：“中秋节谁吃员工餐啊？必须炒几个好菜！”
“今天中秋节？”
老爷子一怔，随后反应过来，没好气道：“跟你有啥子关系？”
“咋就没关系，懂不懂什么叫与民同乐？”
吴建军信口胡咧咧，听在谢清欢耳朵里却意味深长：与民同乐？师父一家果然都是仙人啊！
出乎吴振华的意料，陈萍这次竟站在他那懒儿子一边：“做几个好菜也是应该，小谢和二郎都不容易，咱们也该好好吃顿饭，正经过个节。”
“要得！”
吴振华立刻撸起袖子，起身就要上灶做菜。
吴建军一把将他摁住：“没让你做，你做的菜小谢和二郎怕是吃不了。歇你的，等会儿让铭娃儿做。”
“我保证微微辣！年轻人嘛应该吃点辣，就从微微辣开始培养……”
吴振华极力争取，然而并没有人理会他。
吴铭被轰隆隆的灶火声笼罩，没听见三老的对话，直到所有菜品上齐，陈萍才把自己的提议复述一遍。
老妈的想法和他不谋而合。
小谢和二郎，一个是离家出走的千金，一个是孑然一身的光棍，值此阖家团圆之际，两人仍在店里干活。吴铭本也打算陪他俩过个节。
说起来，因这两边的“时差”，以后的节日只怕都要过两次了。
转念一想，也不尽然，比如之前的七夕节，他就一次也没过。
谢清欢闻言，主动请缨：“师父，我来做吧！”
吴铭知道她想借这个机会练手，这丫头真是“贼心不死”，没有金刚钻非要揽这瓷器活儿。
也罢，看在今天过节的份上，便由她吧。
遂点头应允。
“多谢师父！”
谢清欢大喜过望，双双姐一走，她感觉自己的地位直线上升！
……
店堂里，珊瑚鱼和八宝冬瓜羹上桌后，狄青惊叹不已。
忽又想起乔迁宴那日，唯独他错失这两道精美的菜肴，火气噌的一下又窜起来了，扭头瞪视次子：“你小子……”
狄咏赶忙掰下一块酥脆的鱼肉放入爹爹碗里：“请爹爹吃鱼！”
狄青冷哼一声，没再多言，今日过节，且饶他一回。
各色菜肴接连呈上，盘碗相迭，摆了满满一桌，丰盛至极，且都是独具吴掌柜特色的硬菜，分量十足，滋味更是一绝！
“捞汁小海鲜——诸位的菜齐了，请慢用！”
又是一大盆，油润光泽的酱汁中堆满了珍稀的虾和蛤，黄瓜、白藕、黑木耳点缀其间，表面上撒着少许红绿色的味料，明艳而清爽。
有丝丝凉气扑面，一缕极具穿透力的复合香气随之袭来。
狄青咽了咽唾沫，当先举筷夹起一只红虾，却不用手剥，径直放入口中，咬去虾头，随即食肉。
入口微凉，酸甜咸鲜的酱汁刺激味蕾，细细咀嚼，虾肉嫩爽弹牙，饱吸酱汁的丰富滋味，却又保留了本身的清甜鲜美，又是一道下酒好菜！
狄青再度举杯一饮而尽，复又斟满。
他的酒量素来不错，此时此刻竟有些微醺了。